人造奶油都是動物油做的嗎
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要根據人造奶油的種類而定,一般來說,人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品。
人造奶油主要分為家庭用人造奶油和食品工業用人造奶油兩類,其主要成分都是反式脂肪酸,但反式脂肪酸對人體健康危害巨大,增加患冠心病的危險性,導致心血管疾病,甚至還會損害人的認知功能。此外,反式脂肪酸還會誘發腫瘤、哮喘、糖尿病、過敏等疾病,對胎兒體重、青少年發育也有不利影響。所以在食用人造奶油時,要注意其反式脂肪酸的含量,儘量減少攝入。
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