如何用爆裂玉米制作爆米花
經驗2.85W
1、將爆裂玉米放入鍋中。
2、倒入植物油,基本沒過玉米。
3、開中火,待油開始冒泡泡之後,均勻的撒入白砂糖。
4、準備好鍋蓋,當鍋中第一顆玉米爆裂時,迅速蓋上鍋蓋。
5、改中小火,爆十幾秒之後,將鍋離火搖晃幾次,讓鍋內玉米受熱均勻。再把鍋放回火頭上,隔一會再將鍋提起來搖晃幾次。此時如果感覺鍋子太熱,可以改最小火。期間切勿揭開鍋蓋。
6、每隔10秒離火搖晃幾次,聽到鍋裡玉米爆裂聲音越來越少,到最後沒有聲音的時候,關火。
7、馬上將爆米花倒在簸箕或者晾網上,充分晾涼。
8、放入密封盒中,密封,可常溫儲存。
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