爆米花的玉米是普通玉米嗎
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爆米花的玉米不是普通玉米。爆米花所用的玉米是一種專用的爆裂玉米粒,可以用來製作爆米花。它原產地是美洲,和普通玉米比較起來體型更小一些,有著更加結實的結構,遇到高溫更容易爆開而且變得很大。
爆米花:
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品,味道比較甜。取適量的玉米放入爆米花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來,數千年前,爆米花首次被發現於印加帝國,是世界上最古老的小吃之一。
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