菜蓋面怎麼做
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1、準備好用料:麵條200g,胡蘿蔔1個,捲心菜100g,西紅柿40,洋蔥40g,食用油適量,鹽適量,五香粉適量,水適量,味精少許。
2、將捲心菜切成條形,紅蘿蔔切塊,西紅柿切塊,洋蔥切條。
3、油熱後,倒入薑末和蒜片,煸香,倒入紅蘿蔔,洋蔥,捲心菜。
4、放入鹽,五香粉。少許水,將炒好時,放入味精,炒幾下,放在一邊。
5、燒水,水開下入麵條。
6、麵條熟後,一定要過一下涼水,這樣面就不會粘在一起。過完涼水,放一邊。
7、將菜淋在盛有面的盤子裡即可食用。
標籤:菜蓋面
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