秋葵怎麼吃 秋葵的吃法盤點
秋葵的做法:
1、涼拌:涼拌秋葵適合在秋天食用,因為秋季面板乾燥、口乾舌燥,適合吃滋陰補水的食物,秋葵在涼拌以前需要用熱水斷生,焯水的時間要把握好,如果煮得過久會使秋葵變軟,導致汁液流出,營養精華損失,同時焯水時也不要切開,確保營養的儲存。
2、熱炒:炒秋葵低脂低糖,可以作為減肥食物,而且其中鋅元素含量較高,有助於增加人體的免疫力,促進生長髮育。
3、泡水喝:秋葵中含有大量澱粉、蛋白質和礦物質,長時間工作之後飲用一杯秋葵泡的水,對緩解大腦神經疲勞有很好的效果,同時還能預防久坐引起的便祕現象。不過在製作秋葵的時候也要注意炒秋葵最好不要加水或只加一點,大火爆炒變色就可以,以免因為炒的時間過長營養流失。儲存秋葵時最好用紙包好再放到冰箱裡儲存,避免常溫存放導致變黑、變幹。
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