地衣能吃嗎
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地衣能吃。
地衣是苔蘚和真菌的共生物,這兩種生物都可以吃,所以地衣也能吃,味道嚐起來就像普通的素菜帶著一點蘑菇的味道。
地衣營養價值較高,內含多種氨基酸、礦物質,且鈣含量之高是蔬菜中少見的。地衣是藻類和真菌共生的複合體。由於菌、藻長期緊密地結合在一起,無論在形態上、結構上、生理上和遺傳上都形成了一個單獨的固定的有機體,所以把地衣單列為地衣植物門。
在自然情況下,這些共生的藻類或真菌都不能獨立生活。地衣雖然是真菌和藻類的共生複合體,但地衣的形態特徵完全由共生菌決定。
標籤:地衣
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