老醋燉魚怎麼做

食材：魚，水，蔥薑蒜，幹辣椒，料酒，醋，老抽，花椒大料

步驟如下：

1、把回來的魚收拾乾淨控水。

2、蔥薑蒜，幹辣椒，料酒，醋，老抽，花椒大料放入碗中。

2、鍋中倒入油，油熱後，放入白糖，等白糖變顏色了，將魚放進鍋裡，火候小一點。

3、等待五分鐘.變成大火，把碗裡的調料放進去。

4、待出來香味的時候，加水，直到水沒過魚身，加鹽悶燉。