爆米花的玉米是哪種玉米

爆米花的玉米是爆裂玉米。是一種用於爆制玉米花的玉米型別。爆裂玉米的果穗和籽粒均較普通玉米小，結構緊實，堅硬透明，遇高溫有較大的膨爆性，即使籽粒被砸成碎塊時也不會喪失膨爆力，籽粒多為黃色或白色，也有紅色、藍色、棕色甚至花斑色。