黃秋葵生吃有什麼好處
黃秋葵中含有豐富的黏蛋白,黏蛋白是蛋白質的一種,能夠快速被人體所吸收,烹飪黃秋葵時,粘液蛋白肯定會受到一定程度的損傷,烹飪時其它營養物質,例如維生素、果膠等也會受損,因此,生吃黃秋葵是營養價值最全面的吃法。
拓展資料:秋葵(拉丁學名:Abelmoschus-esculentus,別名:黃秋葵),錦葵科秋葵屬,素有“蔬菜王”之稱;原產地印度,廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。
其莖圓柱形,疏生散刺,葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。其花單生於葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形,花萼鐘形,密被星狀短絨毛。其花黃色,內面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。它喜溫暖,怕嚴寒,耐熱力強,對土壤適應性較廣,不擇地力,但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
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