鸡腿菇炒肉怎么做
主料:鸡腿菇400克、猪肉150克、高汤50克。辅料:植物油适量、料酒1勺、原汁酱油2勺、盐适量、葱花少许、淀粉1勺。
准备好食材跟配料,鸡腿菇洗净切片,猪肉也切成薄片,再准备点葱花。
起锅热油,下肉片翻炒,加入一勺料酒,翻炒均匀。
下入鸡腿菇,高汤也一并倒入锅内,再次炒匀。
加入两勺六月鲜特级原汁酱油,以及少许盐调味。
淀粉加少许清水调成水淀粉,淋到锅内。
大火收至汤汁微微粘稠,撒上葱花,就可以关火装盘了。
烹饪技巧:
1、这道菜不需要太多的调料,保持原汁原味就非常鲜美好吃。
2、这里只用了少许的原汁酱油,0添加颜色浅,非常适合这种小炒。
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