怎样做营养美味的香炸排骨
第一、 准备适量新鲜的排骨,用清水泡半个小时,洗净后放入盘中备用,注意,排骨一定要选用新鲜的排骨,这样口感才更好。
第二、 放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀,这个可以根据个人的口味来进行添加。
第三、 碗中打入一个鸡蛋,将鸡蛋打散,倒入盘中,将排骨裹上一层鸡蛋液,不仅可以增加排骨的营养,而且可以让排骨更加酥软。
第四、 加入适量面粉,不用加水,顺着一个方向搅拌均匀,让排骨均匀的裹上一层鸡蛋面糊,腌制半个小时左右,这样更加入味。
第五、 锅中放油,油温五成热,将排骨放入锅中,小火慢炸,注意,火不能大,否则排骨不容易熟透。
第六、 大约用小火炸十分钟左右,排骨炸熟之后,用笊篱捞出沥油,出锅装盘儿,撒上适量孜然烧烤料。
第七、 再准备适量香菜,洗净放在上面,趁热就可以吃了,美味营养,孩子们都非常喜欢。
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