如何炖呱啦鸡
经验1.79W
把鸡切成块,洗净放到炖锅里,加入盐、酱油、酒、豆腐乳、少量油,姜切成姜丝,蒜切成蒜蓉,一并腌渍大约20到30分钟。然后把整锅鸡放到火上煮,要加适量水,以刚好能没过鸡的一半为宜。 先放大火,水煮滚后放小火.煮的过程中可以开盖。因为方便不时的翻动。等到水份煮到差不多干时就倒入可乐,加入量约150ML,和第一次加入水的量差不多,我喜欢吃甜点的,所以会加点糖。盖上盖子,放小火让它慢慢炖。约15分钟后,水份差不多煮干了,剩下的是美味的汁水了,加入葱,再煮一分钟,翻动,就可以上碟了。
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