吴忠有哪些特色小吃
吴忠特色小吃有甘草霜烧牛肉,羊杂碎,炒糊饽,吴忠白水鸡等小吃。
甘草霜烧牛肉,甘草霜烧牛肉是宁夏吴忠的传统名吃,其制作方法非常精细,选用新鲜的牛肉为主要原料,再配以甘草霜、精盐、酱油、调料包等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的甘草霜烧牛肉光华红亮,肉烂汁甜,有润肺止咳之功能。
羊杂碎,羊杂碎是宁夏吴忠的传统名吃,其制作方法非常精细,选用羊头,羊蹄,羊血,羊肝,羊心,羊肠等为主要原料,采用传统的制作方法慢炖制作而成,所制作出来的羊杂碎香气扑鼻,营养美味。
炒糊饽,是宁夏吴忠的传统名吃,是一种用烙饼切成饼条的俗称,选用面粉、碱、羊肉、豆腐为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的炒糊饽香、辣,嚼起来很有口感。
吴忠白水鸡是宁夏吴忠的传统名吃,有着非常悠久的历史,选料考究,制作精细,选用优质的母鸡为主要原料,宰杀洗净,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的白水鸡色泽黄亮,清香扑鼻,吃起来味道醇厚,鲜嫩爽口。
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