花茶包括哪些茶
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花茶细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,包括荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,包括无花果、柠檬、山楂、罗汉果、苦瓜、苦荞。
花茶,又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。
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