藤椒和花椒有什么不同点
经验3.21W
外形:花椒颜色为绿色(青花椒)和暗红色。藤椒相对来说果实颗粒偏小,果色为绿色,有光泽,含油多,其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的,而花椒在树上结的籽是一攥一攥的。
口感:花椒香味比麻椒浓烈,但是麻味比麻椒低。藤椒的香味比花椒清香,麻味较花椒柔和清新,不刺激,没有青花椒等苦涩味。
藤椒为喜阳性树种,性喜光照和干燥温凉的气候环境,比较耐旱。
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