九九百科网

位置:首页 > 品质生活 > 百科

炸藕条要不要焯水

百科1.51W

炸藕条要不要焯水

炸藕条不要焯水,因为莲藕里面含有大量的淀粉,只需放在水中多清洗几遍即可。若将藕条下锅焯水,会焯掉藕条表面的淀粉,炸出来的藕条就不清脆。注意炸藕条时用大火炸2分钟后,要立即换成中小火,以免把藕条炸糊,影响美观和口感。

标签:炸藕条