家常的知识

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家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃

放青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精最好吃。炖羊肉所需食材：1500克羊腿肉、1个萝卜、青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。炖羊肉做法和步骤：1、把羊腿肉洗净，放入开水中绰；2、把萝卜洗...
子姜炒牛肉的家常做法

主料：牛肉150克，子姜100克。辅料：青菜椒100克，香葱80g，红菜椒100克。做法：1、食材洗净，仔姜切片，青椒红椒切滚刀，香葱切段。2、牛肉切片，加入生粉、盐少许，腌制3分钟。3、空锅烧热。倒入油适量，5成油温倒入牛肉，中火，同时倒入姜蒜沫...
小葱头的家常腌制

1、把新鲜的葱头泥沙淘洗干净以后，再把头部的葱须剪去，然后取一个盆加入适量的清水和盐搅拌至融化，淘洗干净的葱头沥干水分后直接倒进盐水里浸泡一段时间。2、接下来把腌制过的葱头捞出盐水后再用清水冲洗干净，冲洗过的葱...
家常炒锅可不可以炖排骨汤

可以，但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅吧。顺便告诉你我一般是怎样炖排骨：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血...
牛奶芒果冰棍的家常做法

1、准备芒果1个，牛奶190ml；2、冰棍模具洗净晾干水分，芒果肉切丁放到料理杯里，倒入牛奶；3、用料理机打成果泥，将果渣过滤一下，将过滤好的果泥倒入冰棍模内，插上棍子，套上保鲜袋放到冰箱里；4、冷冻12小时即可。...
三鲜馅菜盒子的家常做法

一.主料：面粉400克、韭菜200克、鸡蛋100克、鲜虾仁100克。二.辅料：油20毫升、盐5克、味精5克、香油适量、蚝油适量、粉条50克、木耳50克。三.步骤：1韭菜、虾仁、木耳、粉条、鸡蛋切碎，加味精、盐、香油、耗油，拌好馅。2、...
家常白萝卜汤怎么做好喝

用料：排骨860克、红萝卜780克、葱叶适量、姜片6片、料酒适量、食盐4小勺、枸杞少许。1、准备好排骨和红萝卜。2、排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净。3、与葱、姜一起重新放入内胆中。4、再放入电压力锅中，加盖启动煲汤键...
糖醋腌嫩姜的家常做法

一、制作材料嫩姜1斤、盐1小匙、糖适量、醋半杯。二、制作步骤1、将部分嫩姜切成小段，放入塑胶袋中，撒上盐，混合均匀腌放2到3小时至软化出水；2、将其余的嫩姜削片后，放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水；3...
家常葡萄干蛋炒饭怎么做

用料：米饭，鸡蛋适量，黄瓜适量，葡萄干（青色）适量，盐些许，油适量，小葱。做法：1、先热锅放油，适量加平时炒菜的量，油烧热了倒入鸡蛋。这时需要不停的在锅里搅拌鸡蛋，当鸡蛋已经开始凝固的时提锅让锅的预热充分凝固鸡蛋。乘出鸡蛋备用；2...
家常大饼怎样做又软又好吃

食材:面粉、水、五香粉、盐、食用油。做法:1、把面粉放入容器，加适量水。和成软硬适当的面团盖保鲜膜醒20分钟；2、醒好后擀成大面片，淋上适量油涂抹均匀，再撒上食盐与五香粉；3、把面团从一头轻轻卷起成长条形，两头收口捏紧，...
家常粥有哪些怎么熬

家常粥的做法如下：第一种做法枸杞小米粥，步骤如下：原料：小米适量、枸杞适量、水适量。1、将小米枸杞洗净放入锅中，加入清水，大火煮开。2、水沸腾后，转文火。3、文火煮15分钟，关火出锅即可食用。第二种做法八宝粥，步骤如下：原料：...
家常鱼香肉丝的热量是多少

家常鱼香肉丝的热量是145大卡每100克，单位热量适中。每100克家常鱼香肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。100g家常鱼香肉丝所含热量需要散步73、0分钟消耗完。每100克该食物...
麻辣干锅鸡爪的家常做法

麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜，配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了。下面就来教教大家麻辣干锅鸡爪的家常做法。简要答案麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟，然后和准备好的配料一起...
家常饺子一般做什么馅儿的

家常饺子一般做三鲜馅饺子、酸菜馅饺子、韭菜鸡蛋饺子、白菜馅饺子、扇贝猪肉馅饺子、莲藕猪肉馅饺子、玉米胡萝卜馅饺子、牛肉芹菜馅饺子等。玉米胡萝卜猪肉馅做法：1、胡萝卜去皮，玉米洗净备用。2、葱、姜、半碗水，放进...
家常红烧鮥鱼的做法窍门

1、黄辣丁提前清洗干净，用少许姜丝、料酒、盐腌制，盖上保鲜膜放冰箱，另外姜切成碎末，蒜瓣改刀大块，干辣椒、花椒粒用热水泡好待用，火锅底料放碟子里待用；2、豆腐冲洗一下对半切，再切成小块，下锅煎成两面金黄，注意火不要太大，中小...
鸡蛋疙瘩汤家常做法

1、鸡蛋疙瘩汤制作主料：面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。2、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。3、将虾仁切成小丁；...
如何炖猪脚的家常做法

制作材料：猪蹄（300克）、胡萝卜（100克）、香叶（一片）、冰糖（10克）、生抽（15毫升）、黄酒（30毫升）、板栗（200克）、姜片（10克）、盐（适量）。制作步骤：1、胡萝卜洗净切块；2、将猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟；3、取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、姜...
家常炒菜的调料都有什么用

1、干辣椒，油热时和葱姜一起放锅内爆香，一般家常菜都可以用。麻辣香锅大量使用，可以磨成辣椒面，油烧热浇在辣椒上制作成辣椒油，常用于凉拌菜、拌面等。2、花椒，炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸，增加菜的香味。炒菜或...
家常豆角炖肉最正宗的做法

用料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。做法：1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。3、炒豆角这步特关键，一...
家常羊肉火锅简单做法

1、家常羊肉火锅简单做法：将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片。白菜洗净后切成块(手撕最好)，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片。火锅中放入白菜、木耳、粉...
菊花酥饼家常做法

1、豆沙馅加面粉(50克)，在锅内复炒成干豆沙馅。将面粉(200克)用熟猪油(约80克)和匀后，反复搋揉至面团发软，分成5份油酥团。将面粉(300克)、熟猪油(45克)和温水105克拌匀，揉至光滑，搓成长条，分成5份油水面。2、将油水面团逐...
冬瓜炖牛肉的家常做法

1、将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。2、炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖...
家常煎饼简易做法

1、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐、适量的水，搅拌成均匀顺滑的面粉糊。2、再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。3、用擀面杖把面团擀开，成饼状。4、将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎...
家常做的石蛋是怎么做的

主料：鸡蛋。辅料：食用碱、食用油、辣酱、葱。步骤：1、少量食用碱用温水拌匀，葱洗净段；2、将蛋液打入碗中，将食用碱水倒入打匀，至蛋液变色；3、蒸锅中放凉水，放入蛋液蒸至水沸腾后取出；4、将成型的鸡蛋切块；5、锅中放入食用油，爆香...
爆炒五花肉的家常做法

材料主料：五花肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油1勺、醋适量、味素适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量；步骤：1、蒸熟切好的五花肉；2、洋葱切片，姜，蒜，红辣椒待用；3、将备料倒入爆炒；4、倒入五花肉爆炒；5、待五花肉变色加入，适量的酱...