家常的知识

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家常麻辣火锅的热量是多少

家常麻辣火锅以100克可食部分计算，其热量是是73大卡，即305千焦。每100克家常麻辣火锅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之三。为了保持身体健康，家常麻辣火锅不宜经常食用。...
豆油皮怎么炒好吃家常

1、准备食材：豆油皮200g、四季豆100g、火腿肠100g、金针菇50g、干羊肝菌10g。2、豆油皮用常温水浸泡20分钟左右，直到黄色干豆油皮变成白色的柔软湿状。3、四季豆切段、豆油皮切成长条状、金针菇切段、火腿肠切块。4、锅...
怎么炖鸡好吃家常做法

1、将鸡洗涤整理干净，放入沸水锅中，加入炖鸡材料用小火煮熟，关火备用。2、将木耳放入清水中涨发，撕成小朵；金针菇择洗干净；平菇用开水略焯—下，捞出沥干，撕成细丝；香菇去蒂，洗净，沥干水分，切成细丝备用。3、将桔梗用盐略腌一...
怎么做好吃炒羊心的家常做法

炒羊心的制作方法：原料：羊心500克，胡萝卜100克，尖椒50克，盐20克，姜末10克。做法：1、羊心清洗干净；2、把羊心切成大片后用水清洗几遍，去掉血水；3、烧开水，把羊心焯水，再洗去浮沫控干水；4、青菜洗好，胡萝卜和尖椒、大葱都切成片；5、炒...
家常小点心做法

主料：面粉、白脱油。辅料：砂糖、鸡蛋、水。家常小点心步骤如下：1、制油酥。将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥；2、制蛋浆。将砂糖1、5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1、5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆；3、制坯...
家常炒锅可不可以炖排骨汤

可以，但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅吧。顺便告诉你我一般是怎样炖排骨：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血...
扁豆炖肉的家常做法

1、扁豆撕去老筋洗净待用，五花肉洗净切块；2、锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，然后放五花肉煸至颜色发白；3、放酱油、料酒、少许糖、姜一起煸炒；4、加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待...
洋葱芝麻酱拌面的家常做法

材料：挂面400克、洋葱半个、青菜适量、芝麻酱2勺、油适量、酱油适量、温水少许。做法：1、将用料准备好，锅中煮水至开，滴几滴油把青菜焯熟，放入面条煮熟；2、将煮熟的面条捞出，泡于凉开水中，另外将2勺芝麻酱、少许温开水、酱油...
番茄焖面家常做法

1、所需食材：西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。2、制作方法：湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮...
海参汤的家常做法

1、鸡去皮洗净后斩件焯水。2、海参洗净后焯水。3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。5、加入适量盐调味即可。...
家常冷菜怎么拌好吃

针对不同食材，可用不同调料拌食家常冷菜，具体介绍如下：盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色鲜味，适用拌食含鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等的冷菜。酱油汁以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，红黑色，咸鲜味。用于拌...
素炒芦笋胡萝卜的家常做法

素炒芦笋胡萝卜的做法：材料：芦笋200克、胡萝卜200克、油、盐、蒜末。步骤如下：1、食材洗净，烧开水加几滴油，烫胡萝卜丝；2、胡萝卜丝捞出后烫芦笋，烫过后盛出；3、锅中热油爆香蒜末，把胡萝卜和芦笋倒入快炒；4、调味后盛出即可。...
白菜炒肉的家常做法

1、葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片，白菜根切方块，菜叶成较大方块。2、热锅中加适量油，放入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉；然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白，加料酒和盐翻炒几下，接着加入一点酱油炒匀。3、...
白菜炒土豆片的家常做法

主料：白菜300g、土豆1个。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。步骤：1、土豆去皮，清洗好其他食材；2、将大葱切丝，白菜切片，土豆切片后用清水浸泡；3、油热下入葱丝爆香；4、下入土豆片大火翻炒；5、炒至土豆片断生；6、下入白...
蜜水枣粥家常做法

1、红豆、绿豆浸泡2小时。2、银耳泡开。3、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、白果洗净。4、将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅，加水煮烂即可。...
肉松盒子家常做法

1、主料：鸡蛋4个色拉油40克牛奶52克低筋面粉52克海苔适量肉松适量2、辅料：细砂糖50克色拉酱适量3、将蛋黄，色拉油和牛奶倒入打蛋盆中用打蛋器搅拌均匀4、筛入低筋粉，搅拌均匀待用5、将蛋白用电动打蛋器打发6、打发到出现...
家常豆角炖肉最正宗的做法

用料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。做法：1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。3、炒豆角这步特关键，一...
爆炒蛏子的家常做法

主料：蛏子500克。辅料：细香葱1根，姜5克，植物油适量，黄酒1茶匙，酱油1汤匙。1、将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。2、热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。3、锅中加入蛏子爆炒。4、调入黄酒和海天特级一品鲜酱...
家常面点寿桃的做法

原料：面粉500克，酵母6克，泡打粉5克，糖20克，豆沙100克，食用色素少许，干净的牙刷1把，筷子一双。制作方法：1、面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面条，醒发半小时，再次把面团揉光；2、搓条下剂子。右手向下，边压边向前推，左手将多出...
毛豆怎么做好吃卤毛豆的家常做法

1、材料，葱，桂皮，八角，香叶，干辣椒，老抽，生抽，鸡精，蒜头各适量，毛豆一斤，草果一个。2、热锅下油，蒜头，葱，八角，桂皮，草果香叶，干辣椒。3、放入生抽，少量老抽，鸡精，少量盐，蚝油。4、放入适量水，以没过毛豆为准。5、中火焖30至40分钟，放置半小...
明太鱼炖冻豆腐的家常做法

方法如下：1、明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。2、豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。3、锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，后改小火炖制。4、小火炖...
水面糊茄子的家常做法

用料：鸡蛋，茄子，面粉，淀粉，葱，姜，蒜，西红柿。做法：1、茄子滚刀切块。2、面粉和淀粉2比1混合，打入鸡蛋，然后搅拌均匀，把茄子放里面挂浆。3、将油倒入锅里加热，烧出热度转中小火，将挂上浆的茄子块放入锅里煎，把茄子捞出放在备用的空盘...
菏泽扁豆糕的家常做法

1、将扁豆洗净，用滚开水泡10分钟，待皮浮动即可将皮剥去，将豆放在大碗里，加满清水，滴上几滴碱水，上笼蒸至酥烂取下，冷却后带水用网筛擦成泥，包进白布压干水分，扁豆即成粉泥，放进冰箱约30分钟。2、取一半白糖，用食用色素染红成玫瑰...
家常猪皮怎么炖的做法

主料：猪皮、野山参。配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。1、烧适量开水，将猪皮的冲洗一遍。2、将猪皮从左右各开两刀，然后放入铁锅中，放入野山参，加适量水，姜片，隔水炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。野山...
秤砣山药的家常做法

1、用温水泡好枸杞备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开...