绿茄子怎么做好吃
一、凉拌绿茄子。
1、准备食材:绿茄子、葱、香菜、生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油。
2、把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条,然后搓少量的盐,腌5-10分钟。
3、上蒸锅加盖大火转中火,蒸15分钟,至茄子完全软烂。
4、蒸好的茄子将汁水淋到一个碗里,加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油,做成调味汁,切一些葱和香菜末,放在茄子上。
5、将料汁浇在茄子上后,加热一勺油,泼在茄子上,即成。
二、绿茄子炒青椒。
1、准备食材:绿茄子、青椒、花椒、生抽、咸盐、淀粉。
2、茄子洗净切段,青椒切丝。
3、锅内放油放花椒炒香,放入茄子煎。
4、待茄子变软,加入青椒翻炒,加入咸盐、生抽,勾芡即可。
三、豆酱炒绿茄子。
1、准备食材:绿茄子、蒜头、玉米油、蚝油、生抽、豆酱、淀粉水。
2、绿色茄子洗干净,蒜头备用。
3、茄子、蒜头洗净切好备用。
4、锅中倒入适量油,油热倒入蒜末爆香。
5、倒入茄子翻炒均匀,加入开水,盖上锅盖焖至茄子变软。
6、倒入适量的蚝油、生抽、豆酱。
7、把淀粉水倒入锅中,炒匀即可。
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萝卜片怎么炒
1、白萝卜一根,洗净,切成薄片。2、锅中放油,待油烧热后,放入萝卜片翻炒。待炒至五六成熟的时候,加入生抽翻炒几下。3、然后加入水,盖上锅盖闷煮,熟透放入小米辣、盐起锅,最后加葱点缀。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营...
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怎么炒螺
1、田螺去尖。2、锅中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。3、倒入田螺,搅拌均匀,加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圆田螺属动物。田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米,壳薄而坚,呈长圆锥形...
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蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。4、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸...
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花椒树芽怎么做好吃
一、花椒芽炒鸡蛋。准备食材:花椒芽、鸡蛋、色拉油、盐、料酒、鸡粉。1、清洗干净后将花椒芽切碎。2、碗里放入3个鸡蛋,加点料酒、盐和鸡粉调匀。3、放人切碎的花椒芽,搅拌均匀。4、起油锅,加热后倒入蛋液。5、开小火,煎至两面金黄。6、即可出锅装盘。二、炸花椒芽...