虫草怎么煲排骨汤
经验1.11W
准备材料:排骨、虫草花、姜片、葱、姜末、香菜、盐、生抽、香油、麻椒粉。
步骤:
1、首先把排骨适量切成块状。
2、然后把排骨放入凉水下锅,绰一遍水捞出。
3、然后把捞出来的排骨用适量开水洗去浮沫。
4、然后用大砂锅烧把水烧热,排骨放入,然后把葱姜片放入。
5、用中火炖四十分钟。
6、在此期间把金针菇切小段,并且把香菜切碎,葱姜末适量。
7、再把虫草花过一下开水,然后捞出备用。
8、四十分钟后另取小砂锅,把炖好的排骨连汤、以及切好的金针菇倒入。虫草花放入炖煮直至汤变成金黄色。
9、15分钟之后关火,然后把汤倒入汤碗。
10、最近加入适量盐,生抽,香油,麻椒粉调味,香菜,葱碎,姜末撒入即成。
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