干煸有机菜花的家常做法
第一、 有机菜花用手掰成小朵,用水清洗干净,控干水分。
第二、 猪肉用水冲洗一下,控干水分,切成片。
第三、 圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。
第四、 青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成片。
第五、 胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜,备用。
第六、 碗里放入盐,味精,五香粉,白糖,料酒,酱油,蚝油,蒜,兑少许水,调和成料汁。
第七、 锅里放入油加热,油热后放入肉片,中火煸炒,煸炒至肉片下油,放入葱,姜。
第八、 随即放入胡萝卜片煸炒至变软。放入圆葱煸炒出香味。
第九、 然后放入有机菜花煸炒,煸炒至有机菜花变软,放入调和好的料汁。
第十、 翻炒至有机菜花沾满料汁,放入青尖椒略翻炒一下,关火出勺。
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