糯米粉可以用面粉或淀粉代替吗
具体如下:
紫薯珍珠:需要用到糯米粉。可以选择用玉米淀粉代替,因为紫薯珍珠讲究粘性,而玉米淀粉比较黏。
南瓜饼:具体的做法:南瓜芝士饼南瓜半个,面粉125克,鸡蛋1个,牛奶150毫升,马苏里拉奶酪半块。1、南瓜去皮,蒸熟,压泥。2、鸡蛋打出大泡。3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥,搅拌均匀,加入蛋液和牛奶,继续搅拌。5、将食材都倒入模具里,上烤箱150度15分钟,200度15分钟。6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上,继续烤150度10分钟。
由此可见,糯米粉也是可以用其他的一些材料来代替制作美食。
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