林口县美食
林口县美食有林口滑子蘑、金香水梨、吴记酱骨头、林口大鹅、奎山粉条等。
1、林口滑子蘑:林口滑子蘑又名滑菇、珍珠菇,属真菌门、层菌纲、伞菌目,因菌盖表面有粘液而得名,滑子蘑的菌肉淡黄色,鲜嫩味美,具有很高的食用价值。
2、金香水梨:金香水梨果实扁圆形,纵径4.54厘米,横径5.72厘米,平均单果重100克,最大果重125克。
3、吴记酱骨头:酱骨头是东北的一道传统名菜,根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。
4、林口大鹅:林口大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中 草药和上等调料,形成独特的配方,肉丝鲜嫩,营养价值高。
5、奎山粉条:奎山粉条制作原料选用奎山特种优质马铃薯,奎山的特殊土质结构,非常适合这种土豆的生长。从土豆的种植、到手工制成粉条成品,整个过程中不施加任何农药化肥和化学添加剂。具有晶莹剔透,柔软圆润,爽滑可口,劲道,久煮不糊,味道鲜美等特点,适合煮汤、火锅、炖菜、凉拌、热炒等多种食用方法。
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