茄子豆角怎麼炒
用料:茄子適量、豆角適量、姜適量、蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、幹辣椒適量。
1、茄子切塊,放入水中浸泡,豆角切段。
2、茄子炸至微焦,下豆角,繼續炸,熟後撈出。
3、姜蒜爆香,放入茄子豆角,加生抽、蠔油翻炒均勻即可。
豆角功效:
1、促進腸胃蠕動:
豆角可維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,進而能夠幫助消化,增進食慾。
2、健脾補腎:
豆角含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素,性味甘平,李時珍稱其“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衞,生精髓”,故而適量食用豆角,可以起到健脾補腎的作用。
3、防治糖尿病:
豆角中含有磷脂,而磷脂可促進胰島素分泌,參與糖代謝過程,且其中還含有不飽和脂肪酸,不含膽固醇,因此有一定防治糖尿病的效果。
-
蒸餃需要蒸多長時間能熟
蒸餃子蒸的時間跟蒸餃的大小有關係,普通大小的上鍋冒氣約7分鐘,個大一點的約10分鐘。餃子是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。我國北方人民把...
-
貢嘎縣美食
1、西藏酥炸羊腩:羊脯洗淨切塊,放入湯盆中,加入料酒、醬油、大茴、白糖、鹽、味精、薑片、葱段和上湯少許,上籠蒸軟取出,待冷卻後取用,麪粉、澱粉同放入碗內,先用冷水調成脆漿,後加入豬油、鹼水攪勻,再加入發酵粉調和,炒鍋燒熱,放入生油,燒至八成熱,將羊腩抹上脆漿粉下油鍋,...
-
滷肉怎麼做好吃
1、食材:滷肉、洋葱、辣椒、蠔油、澱粉水、油。2、滷肉切片,洋葱剝掉老皮切片,辣椒切絲,鍋燒七成熱,放油。3、放洋葱炒二分鐘盛出,熱鍋中放滷肉,炒出香味。4、放炒好的洋葱、鹽、蠔油、澱粉水炒均勻即可。滷肉又稱之為滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中...
-
泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裏面的礦物質隨着時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裏面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...