豆角的知識

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砂鍋幹豆角絲的家常做法

主料：幹豆角絲250g、土豆100g、五花肉50g。輔料：鹽5克、幹辣椒5克、葱5克、醬油100毫升。步驟：1、幹豆角絲提前用水泡好；2、水燒開後把豆角絲放入開水焯燙；3、五花肉、葱花切好備用；4、土豆切條；5、油燒開後下入肉和葱花，翻炒...
豆角兩邊的筋變黑能吃嗎

應該是豆角發生了氧化。氧化是指自由基電子轉移發生反應的過程。因為自由基電子轉移過程常與“氧”有關，所以該過程習慣稱作“氧化”。氧化對生命活動非常重要，離開氧化眾多生物將無法生存。但是，氧化絕對不能過度，過度就...
麻醬辣油涼拌豆角是怎麼做的

麻醬辣油涼拌豆角的做法：材料：長豆角300克、麻醬、鹽、辣油、味精。步驟如下：1、豆角去兩頭，洗淨，鍋中水開後放入豆角焯熟；2、撈出後放進涼水浸泡片刻，撈出，切段，裝在盤中；3、芝麻醬加適量的水調勻，成糊狀，加鹽，味精反覆攪勻；4、自...
如何炒雲豆角

材料：豆角300克、胡蘿蔔1個、大蒜1瓣、鹽適量。做法：1、胡蘿蔔洗淨切片，豆角洗淨切段，蒜切片。2、向鍋中加入適量油，油熱後，加入蒜片。3、加入豆角，至豆角炒變色。4、再放入胡蘿蔔片、少許鹽，翻炒3分鐘後，放入適量清水。5、蓋...
請問豆角要焯水茄子也要焯水嗎

1、豆角涼拌的時候要焯水，豆角清炒或搭配其它蔬菜或肉等烹飪時，不需要焯水。2、茄子不需要焯水，可以直接和其它蔬菜、肉類搭配炒食。豆角的做法：雞蛋炒豆角。1、豆角洗淨切成丁。2、將3個雞蛋打入碗中，加入適量胡椒粉，鹽和...
幹豆角粉條炒肉怎麼做

幹豆角和粉條泡發；葱花切好備用；泡發好的幹豆角和粉條切好；聖女果切好；熱油，爆香葱花；倒入幹豆角和粉條爆炒；加入適量醬油，料酒，少許鹽翻炒均勻；最後轉小火加入聖女果翻炒均勻。...
泡豆角怎麼炒好吃

主料：酸豆角200克、豬肉末100克。輔料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、鹽2克。酸豆角切碎。倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色。倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，翻炒均勻...
如何醃製辣豆角

一.原料：豆角300g、朝天椒適量、食鹽適量、花椒3克、白酒少許。二.做法：將豆角洗淨後，摘去兩端，陰涼處徹底晾乾表面的水分，辣椒洗淨晾乾，備用；向鍋里加水，加入花椒，待水沸騰後，繼續煮2分鐘，徹底晾涼，將花椒水倒入泡菜壇裏，泡入豆角...
豆角和葱頭可以炒到一起嗎

一、主料：豆角、洋葱。二、油，鹽，生抽，蒜頭。三、方法步驟：1、洋葱去老皮切塊，豆角摘好洗淨。2、熱鍋後放入油，油沸騰後加入蒜頭將其爆香。3、放入洋葱，翻炒一會兒，然後將豆角倒入一同翻炒。4、加少許水將菜燜煮，最後加鹽和生抽...
長豆角和紅蘿蔔能一起炒着吃嗎

長豆角和紅蘿蔔能一起炒着吃。注：紅蘿蔔，又稱胡蘿蔔。具體做法：食材：長豆角適量、胡蘿蔔適量、肉條適量、食鹽適量、醬油適量、甜麪醬適量、十三香適量、料酒適量、葱花適量、雞精適量；步驟：1、將胡蘿蔔和長豆角洗淨後，分別...
怎麼素炒長豆角

主料:長豆角800g，輔料:葱2根、鹽適量、生抽適量、雞清適量步驟：1、長豆角洗淨掰成3-4公分的段備用；2、蒜和葱切好備用；3、熱油鍋放入蒜和葱爆香；4、然後放入豆角煸炒下，加入少許清水燜至豆角熟，加入鹽，生抽炒下；5、最後把葱葉...
毛豆角怎麼煮好吃又是綠色的

煮毛豆角好吃又是綠色的需要準備：毛豆、鹽、水、八角、桂平、油、花椒、辣椒。共分為3個步驟，以下是煮毛豆角好吃又是綠色的詳細操作：操作/步驟1、毛豆清洗乾淨剪去兩端毛豆清洗乾淨，剪去兩端，靜置備用。2、鍋中放入香料燒...
油鹽豆角做法

主料：豆角500g，輔料：油適量，鹽半勺，大蒜2瓣。1、把豆角洗乾淨後，用水浸泡，減輕農藥殘留。2、撈起備用。3、把豆角焯水，撈起過一下冷水。4、熱鍋下油，把蒜頭炒香。5、倒入豆角翻炒。6、炒至豆角幹身，撒上雞精和鹽。7、裝碟，上桌。...
豆角陷的餃子好吃嗎

美味的豆角餡餃子製作步驟如下：1、麪粉中加温水揉成麪糰，發麪備用。2、豆角下開水淖熟，瀝乾水分切碎備用。3、雞蛋打開放入碗中，攪拌均勻後下鍋煎熟備用。4、豬肉剁餡，加入葱薑末、豆角和煎蛋，攪拌均勻。5、加五香粉、鹽、...
經常吃豆角好嗎是炒的

1、豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2、豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。3、豆...
排骨燉豆角怎麼做好吃

1、土豆、排骨、豆角過油待用；2、用花椒八角把油炸香；3、下排骨，加醬油翻炒；4、加入適量的温水，然後用中小火下土豆；5、倒入豆角，待汁快收干時下豆角燜制；6、蓋上蓋子小火燜5分鐘左右；7、大火收汁，出鍋裝盤即可食用。...
青椒炒豆角怎麼做

1、青椒摘洗乾淨切成絲。2、豆角摘洗乾淨切成絲。3、炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。4、炒鍋放油加熱，葱姜入鍋煸香後豆角入鍋翻炒。5、加醬油。6、加適量水，蓋上鍋蓋燜，其間適時翻動。7、豆角7、8分熟時加鹽、味精，翻...
家常豆角燉肉最正宗的做法

用料：豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末。做法：1、把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。2、先把肥肉下熱鍋裏炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。3、炒豆角這步特關鍵，一...
豆角蒸米飯怎麼做

大米三勺，淘米泡半小時左右；豆角切段，肉切小片或絞肉餡備用；鍋預熱，下油，放葱出香味下肉沫翻炒二分鐘，加入適量醬油，再放入豆角翻炒二分鐘，把泡好的大米連水倒入鍋中，加鹽，扣蓋。大米的比例是一勺大米三勺水；大火開鍋轉小火燜十五...
炒菜時豆角不容易熟怎麼辦

1、去除豆筋：在炒豆角之前，將豆角的兩頭和豆筋都去除，更容易炒熟。並且食用這樣的豆角也更容易消化。豆角的筋如果不摘除的話，會導致豆角難以炒熟；2、炒前焯水：在炒豆角前用水焯，能節省烹飪的時間，豆角會很容易熟。...
在微波爐中怎麼做乾煸豆角

材料：四季豆、熟豬肉末、生抽、幹辣椒、花椒、雞粉、食鹽、蒜瓣步驟：1、豆角洗淨，摘成四釐米左右的小段；2、放入微波爐內開高火彷彿加熱；3、直到豆角表面呈虎皮狀即可；4、鍋裏入油，放入蒜瓣、幹辣椒和花椒爆香；5、肉末入鍋析...
怎樣涼拌長豆角好吃

用料：豇豆200克；調料：食鹽適量、醋適量、味精適量、蒜兩瓣、生抽適量、元貞糖適量、花椒粉適量、調和油適量、芝麻油適量；做法：1、把豆角切成長3釐米的小段；2、水燒開，加一點鹽和油，下入豆角段；3、取出來用涼水衝，控幹水分；4、兩...
乾煸豆角怎麼做吃起來很脆的那種

材料：四季豆500克、油10毫升、豬肉100克、姜2片、蒜1瓣、料酒4毫升、生抽3s毫升、鹽3克、糖和雞精適量。做法：1、季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾。2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用。3、鍋中留1大匙油，豬肉末...
梅豆角什麼時間種

1、一般在4月至6月可播種；2、梅豆角又稱扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎，種子白色或紫黑色，嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥；3、梅豆角為喜温植物，生長適宜温度為1...
陸地種植晚豆角什麼時候種子

1、陸地晚豆角一般在2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬採收，7月下旬至8月上旬採種；2、豆角可直接播種，也可育苗移栽，一般都行育苗移栽，通過育苗移栽，可適當抑制營養生長，促進生殖生長。採用營養缽或...