雞腰子怎麼做好吃
炒雞腰子材料:雞腰子適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、食用油適量、八角適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、姜蒜適量、蠔油適量、生抽適量。
1、雞腰子清洗乾淨。
2、冷水下鍋,放入薑片,煮開撈出去血沫,清洗乾淨。
3、鍋中燒油,放入八角,姜蒜炒香,青紅辣椒放入翻炒一會。
4、放入雞腰子,翻炒均勻,加入,鹽,雞精,耗油,生抽,料酒。攪拌均勻。
5、水澱粉勾芡,出鍋。
雞腰子,也稱雞腎,是雞的一種器官,屬於泌尿系統的一部分,負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡,最後產生尿液經由後續管道排出體外;同時也具備內分泌的功能以調節血壓。但在日常生活中,它的大小如板栗,色澤如豬肝,雞腎腎表面光滑,可分為上、下兩端,前、後兩面,內、外側兩緣。
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