腐竹製作方法 怎麼做腐竹
經驗1.49W
1、精選黃豆,選顆粒大的,色澤飽滿,金黃色,沒有雜質的黃豆。
2、泡黃豆。黃豆用水泡發,直到豆皮發漲去皮,瓣劈開後成兩半即可。一般泡10個小時即可,冬季要泡的時間稍長些。
3、打豆漿。泡好的黃豆剔除不良品和雜質,然後放入豆漿機中打成豆汁。
4、磨成豆汁後要進行過濾,讓豆汁和豆渣分離。
5、煮豆汁:豆汁高温煮開,降低温度,同時撇去表面的泡沫,等表面凝結成豆衣就可以揭起來了。
6、豆衣是濕的,經過晾曬才能製作成腐竹。以前是採用曬乾或火烤的方式進行烘乾。現在大多數採用烘乾房或烤爐進行烘乾.
7、注意事項:腐竹的烘乾一定要控制要温度,温度太高容易斷裂,温度太低,不及時烘乾會腐爛。
標籤:腐竹
-
急如風火打一正確生肖
急如風火打一正確生肖是馬,因為馬兒跑得快,跟急如風火相對應。屬馬人的性格樂觀熱情、辦事效率高,而且腦筋轉得特別快,是一個十分受領導喜愛的人。屬馬的人脾氣都比較火爆,甚至脾氣上來的時候就會失去理智,有時候還會有些暴力傾向。...
-
kda女團歌曲名字
kda女團歌曲名叫做popstars。kda女團是拳頭公司以遊戲英雄聯盟中的角色為背景創建的虛擬二次元女團,共有4名成員。主唱兼隊長、阿狸、主唱伊芙琳、領舞卡莎、rapper阿卡麗。...
-
theshy是哪國人
theshy是韓國人,theshy只是他遊戲id的名字。他的真名叫姜承録,他是2018年11月3日出生,是英雄聯盟職業選手,是IG戰隊的上單。他在韓國的時候在韓服裏號稱是韓服第一瑞文,擅長使用鋭雯、傑斯、亞索、納爾等上單英雄,其中又以鋭雯、劍姬,傑斯,操作手法最為嫻熟而出名。後...
-
朱祁鎮為何活了37歲
朱祁鎮只活了37歲,歷史上存在着不同的解釋。一種説法是因為他的身體虛弱,患有多種疾病,導致壽命短暫。另一種説法則是因為他的統治時期充滿了內憂外患,政治鬥爭激烈,生活壓力巨大,導致身心俱疲,加速了早逝的發生。...