韓式辣炒年糕的家常做法
經驗1.56W
食材用料:年糕300克、羊葱三分之一、上海青3棵、韓式辣醬1包、油適量、鹽適量、雞精適量、幹紅椒4個、花椒1小勺、葱適量、姜3片、蒜2瓣。
步驟:
1、準備好年糕,羊葱,青菜。和其它輔料。
2、鍋中加水燒開,加入少許鹽和油。把年糕放入鍋中煮十分鐘左右。
3、把姜,葱,乾紅辣椒切絲,蒜切片。花椒一小勺,準備好。
4、把羊葱切絲,青菜洗淨備用。
5、鍋燒熱,加適量一油,油温不要太高,加入葱,姜,蒜,辣椒,花椒炒香,加入年糕,翻炒幾下,再加入韓式辣醬,翻炒兩下,加入一碗水,煮至湯快乾時加入洋葱,待羊葱軟時,加入青菜,翻炒青菜變軟,加雞精,炒勻出鍋,裝盤。
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