蘿蔔絲海蠣包子發麪好還是燙麪好

蘿蔔絲海蠣包子燙麪好。燙麪蘿蔔絲牡蠣包子是以牡蠣、青蘿蔔絲、豬肉、粉條為主要餡料，以燙麪做麪糰的麪點，皮軟餡鮮，讓人回味無窮。燙麪是用開水來和麪，不停攪拌，將麪筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，降低團的硬度。等涼一點時揉成麪糰，燙麪主要用來做燒麥、油炸糕、蒸餃、鍋貼等美食。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱、牡蠣目、牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。