炒小瓜的知識

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怎麼炒小瓜好吃

食材：雲南小瓜５００克、豬瘦肉３００克；配料：花生油５毫升、鹽４克、醬油２毫升、雞粉１克、葱１０克、生薑１克。１、小瓜去皮，洗淨，切片。豬肉切片，放鹽、醬油、油、雞粉拌勻醃製。２、熱鍋，倒油，爆炒豬瘦肉八成熟起鍋。３、爆炒小瓜，七成熟，加入炒好的豬瘦肉...
冬瓜怎麼做好吃小炒

炒冬瓜需準備食材：冬瓜、生抽、蠔油、糖、鹽。一共3步，以下是炒冬瓜的詳細操作：操作/步驟1、切成一指寬冬瓜切成一指寬。碗內倒入生抽、蠔油、糖、鹽攪拌均勻。2、炒至微黃鍋底燒油，倒入冬瓜，炒至微黃。3、大火燜1分鐘倒入...
絲瓜炒蛋絲瓜炒蛋做法

做法1、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油，下少許...
炒黃瓜炒黃瓜的做法

1、先將黃瓜洗淨切成絲、片、塊，廚師隨意，再放點油，然後下鍋小炒即可。注意炒得時候火候不要太大，也不要偏低。太大會糊掉，太小會半生。2、炒黃瓜味道鮮美，健脾開胃，還具有美容養顏的功效。快炒黃瓜片具有利尿、清熱解毒、防...
雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒多久

雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒五分鐘。苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片...
清炒絲瓜清炒絲瓜的做法

1、清炒絲瓜是以以絲瓜為主要食材，以油、鹽、蒜米、火麻油為輔料製作而成的家常菜，口味鹹香。而且還具有食療作用。2、清炒絲瓜的做法：先將絲瓜洗乾淨，去除外皮，再把絲瓜切成薄片；再將鍋里加上油、蒜泥，再倒入絲瓜；再慢慢翻炒...
苦瓜炒肉怎麼炒

1、將新鮮的苦瓜洗淨後，去掉兩邊的根部，然後去掉苦中間的苦瓜瓤，接着將其一分為四，用刀片成薄片備用。大家注意，這裏的苦瓜片，一定要切的薄一點，否則成菜的苦澀味難以去除。2、準備這道菜的配料和料頭，首先將胡蘿蔔半根，洗淨後...
清炒絲瓜怎麼炒

1、備齊材料：絲瓜去皮滾刀切塊，蒜頭去皮切碎，葱切段。2、鍋中放油，放入蒜頭。3、放入絲瓜，放入葱。4、加入鹽，翻炒後出鍋。為什麼發苦的絲瓜有毒？生物鹼糖苷作為一種正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影響食用品質...
小瓜怎麼炒好吃

1、首先把小瓜洗乾淨然後切成大小均等的片狀備用。2、蒜蓉洗淨後切成片狀備用，取適量的幹辣椒切成段狀備用。3、鍋中倒入適量的油，把姜蒜片和幹辣椒段放入鍋中爆炒，鏟子翻炒均勻。4、把小瓜倒入鍋中進行翻炒，調入適量的鹽...
小瓜炒土豆絲怎樣炒好吃

具體操作方法如下：1、把朝天椒、葱、蒜切碎；2、土豆切絲，用清水浸泡10分鐘；3、鍋燒開水，放入土豆絲，加適量米醋；4、將土豆絲焯至斷生，撈出備用；5、起鍋熱油，爆香葱蒜；6、放入朝天椒煸炒均勻；7、放入土豆絲，翻炒均勻；8、加鹽、味精調...
炒絲瓜炒絲瓜的方法

1、將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用；起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒；炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味，即可出鍋。2、營養價值：具有解毒消痛，化淤清熱的作用，適用於治療成癰期咳嗽咽痛，清熱利腸、涼血...
炒瓜子仁怎麼炒

準備材料：葵花籽仁200克、鹽2克、糖3克、孜然粉。做法如下：1、將鹽和糖放入碗中，加15毫升水，化開；2、將水倒入瓜子仁拌勻；3、鍋內倒入拌好的葵花瓜子仁，開小火，不停攪拌炒制；4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，小火炒制可聞到瓜子香，略...
小瓜炒木耳怎麼做好吃

小瓜炒木耳的做法：材料：幹黑木耳5克、新鮮的小瓜100克、葱薑蒜各5克、鹽5克、糖3克、味精3克、水澱粉7克、香油5克。將黑木耳用熱水浸泡10分鐘後撈出瀝水。將小瓜淨後，切成小段備用。木耳用手撕成與小瓜同等大小的塊。起...
炒黃瓜炒幾分鐘

炒黃瓜炒3到5分鐘。先將黃瓜洗淨切成絲、片、塊，切了之後用水泡，這樣更衞生，吃的時候更爽口。然後再放點油，下鍋小炒即可。注意炒得時候火候不要太大，也不要偏低。太大會糊掉，太小會半生。黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本...
炒黃瓜怎麼炒好吃瓜

1、準備雞蛋、木耳、黃瓜、果仁、葱。2、木耳先用小鍋煮熟。3、鍋中放入油，油熱後先炒果仁，聞到香味後盛入盤中。4、鍋中再放入食用油，倒入打散的雞蛋，用鏟子攪成小塊。5、鍋中再倒入適量的油，放入葱花熗鍋。6、將黃瓜倒入...
涼瓜炒蛋怎樣炒

涼瓜炒蛋需準備食材：涼瓜1根、雞蛋3個、辣椒2個2人份、油適量、鹽少許。共分為5個步驟，以下是涼瓜炒蛋的詳細操作：操作/步驟1、食材準備涼瓜洗乾淨，去掉瓜囊，切成丁。辣椒切碎。2、加鹽雞蛋加少許鹽，打散。3、混合均勻涼瓜...
炒苦瓜炒苦瓜做法

1、先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3、小葱切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速...
炒小南瓜要削皮嗎

不用削皮，小南瓜的皮比較嫩，炒後比較脆容易嚼，而且皮裏維生素C和胡蘿蔔素含量比較高，連皮一起吃，營養比較全面，炒小南瓜一定要大火快炒，否則會破壞裏面的營養。南瓜，別稱為番瓜、北瓜等，葫蘆科南瓜屬植物，原產墨西哥到中美洲一...
炒苦瓜怎麼炒

1、苦瓜去瓤切條，胡蘿蔔去皮切條。2、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿蔔分別焯水３０秒。3、鍋中油燒熱加蒜末，放入苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻即可。苦瓜：苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉...
黃瓜炒蛋怎麼炒

食材：黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。1、黃瓜洗淨，縱向一剖為二，整個給它剖開，然後斜刀把黃瓜切成薄片。把黃瓜片放進大碗中，加入３克左右的食鹽，把黃瓜片與鹽拌勻，醃製幾分鐘。黃瓜就被醃出水，黃瓜片變成半透明狀。2、雞蛋打...
苦瓜炒肉苦瓜炒肉做法

1、把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一點點水醃製，用手抓肉感覺到滑溜溜的就好了。2、炒鍋放油，把肉放到油鍋裏先過一下油，這樣做肉會很軟，很嫩。“熱鍋涼油“肉就不會粘底。簡單的辦法就是把鍋燒得很熱，然後放油，油要多放一些，這樣肉才...
小南瓜怎麼炒好吃

1、準備食材南瓜、蒜子、鹽.；2、南瓜去皮洗淨切1釐米厚的片,蒜子用刀拍碎備用；3、鍋裏倒入適量的油燒熱,放蒜子，倒入南瓜,放適量的鹽翻炒；4、南瓜五分熟時倒入適量的水,中小火煮熟,關火起鍋。...
小瓜怎麼炒

炒小瓜做法：1、準備材料：西葫蘆一個、油鹽適量、醬油適量。2、西葫蘆切片。3、鍋裏放油炒葱香。4、倒入西葫蘆。5、加入醬油、鹽水炒熟出鍋即可。小瓜簡介：小瓜即西葫蘆，葫蘆科南瓜屬植物。西葫蘆屬一年生蔓生草本，莖有稜...
絲瓜炒肉絲瓜炒肉做法

1、絲瓜洗淨控幹；2、自制燒肉解凍；3、燒肉切薄片；4、絲瓜去皮切滾刀塊；5、葱薑蒜切好備用；6、上鍋熱油；7、放入少許葱和辣椒段；8、倒入絲瓜塊；9、翻炒至變色；10、放入燒肉片；11、翻炒後加少許醬油；12、放入少許鹽；13、少許蠔油；14...
素炒番瓜怎麼炒

材料：西葫蘆350克、鹽3克、植物油20克、味精2克、蝦皮10克、白皮大蒜10克。素炒番瓜的做法：1、將番瓜去皮去籽洗淨，切成小塊；2、將葱切成絲狀備用；3、把油倒入鍋中熱鍋，熱鍋後，放入葱絲；4、將番瓜倒入，翻炒；5、翻炒至5成熟，加入...