九九百科網海蜇頭的知識
海蜇頭列表百科專為您提供海蜇頭精彩內容，海蜇頭優質知識，海蜇頭相關的百科知識點，讓生活的精彩從海蜇頭開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。
-
![海蜇頭做前用焯水嗎]( "海蜇頭做前用焯水嗎")
海蜇頭做前用焯水嗎
海蜇頭做前不用焯水，一般市面上的海蜇頭是醃製的海產品，製作過程中沾染了大量的嗜鹽菌，必須用醋加以泡製30分鐘以上才可殺滅。如果是袋裝即食的泡一個小時就可以了。海蜇的營養極為豐富，每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化...
-
海蜇頭整桶放一年了還能吃嗎
海蜇頭整桶放一年了不能吃了，海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。海蜇(seajelly,orje...
-
![即食海蜇頭怎麼吃]( "即食海蜇頭怎麼吃")
即食海蜇頭怎麼吃
1、原料準備好，即食海蜇頭。打開海蜇頭包裝，裏面有現成的三包拌料。2、將海蜇頭放清水中侵泡半小時，直至去除鹹味。3、將海蜇頭放入約70攝氏度水中焯水，放入即刻撈出過涼水。將辣椒、生薑、葱、蒜切末。4、熱鍋倒入適量色...
-
海蜇頭一般要泡幾個小時才能吃
海蜇頭一般用冷水泡30分鐘左右，泡的時間掌握不好，就會收縮，或者不衞生。應先用滾開水衝一下，然後立即投進涼開水中浸泡大概半小時，海蜇不會縮，且爽口味美。對於鹽漬的海蜇，先用冷水泡30分鐘，切成絲，用開水燙一下，見海蜇絲收縮時...
-
![海蜇頭有什麼吃法]( "海蜇頭有什麼吃法")
海蜇頭有什麼吃法
1、涼拌海蜇頭：（1）海蜇頭切絲泡在涼水裏,泡到鹹度是自己能接受的程度,瀝乾水分,剛好鹹的話,拌的時候就不用再加鹽了。（2）加蒜頭,雞精,陳醋,糖,辣椒粉,拌勻醃製入味就可以吃了。2、酸辣海蜇頭：（1）海蜇頭漂洗乾淨泥沙,放清水中...
-
![海蜇頭怎麼涼拌]( "海蜇頭怎麼涼拌")
海蜇頭怎麼涼拌
涼拌海蜇頭的做法是：先將海蜇頭用清水洗淨，浸泡一個小時，然後將海蜇頭切成絲，放開水中燙10多秒撈出，放冰水中浸泡10分鐘，最後把所有的佐料放一個碗裏調均勻，然後將香菜和海蜇全部拌勻即可。海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲...
-
![拌海蜇頭怎麼做]( "拌海蜇頭怎麼做")
拌海蜇頭怎麼做
材料：海蜇頭200克、花生油10克、大葱10克、白砂糖5克、醬油5克；步驟如下：海蜇頭放清水中漂去沙質，在水中浸泡12個小時；將海蜇頭撕成小塊，反覆清洗，撈出瀝水，放入盤中；將葱洗乾淨，切成葱花；葱花放在海蜇頭盤內，並加入白糖拌勻；炒鍋...
-
海蜇頭要浸泡多少時間才能吃
一般用冷水泡30分鐘左右，再用熱水燙一下即可。對於鹽漬的海蜇，先用冷水泡30分鐘，再切成絲，用開水燙一下，見海蜇絲收縮時立即取出，然後以冷水反覆過涼，除去鹽和礬，最後以冷水泡幾分鐘，使其脆嫩即可。海蜇(seajelly,orjellyfish,...
-
![糖醋海蜇頭羅卜絲怎麼做]( "糖醋海蜇頭羅卜絲怎麼做")
糖醋海蜇頭羅卜絲怎麼做
糖醋海蜇頭蘿蔔絲所需原料為海蜇頭200克，胡蘿蔔1根，黃瓜1段，醋1大勺，蒜2瓣，生抽1小勺，香油1小勺，白糖1大勺，製作步驟如下：1、海蟄反覆清洗後用清水浸泡4小時。2、海蜇放入開水中焯水，撈出沖洗過涼後放入碗中，胡蘿蔔，黃瓜分別切細...
-
![海蜇頭怎麼洗]( "海蜇頭怎麼洗")
海蜇頭怎麼洗
海蜇頭清洗方法：海蜇頭要用清水浸泡反覆沖洗，根據實際的鹹度和個人口味決定浸泡時間；浸泡或清洗乾淨後切成絲或是片，再用80攝氏度左右的熱水燙洗兩次，這是為了去除它本身的腥味，也是給它進行加熱。水温不能太高，次數也不可太...
-
![白菜海蜇頭怎麼做啊]( "白菜海蜇頭怎麼做啊")
白菜海蜇頭怎麼做啊
主料：白菜400g、海蜇頭300g。輔料：香菜適量、鹽適量、醋適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、香油適量、糖適量、味精適量。步驟：1、首先將海蟄頭用清水沖洗一下；2、擠幹水分切成條；3、鍋里加水燒開把海蜇頭倒入；4、把海蜇頭燙變形撈...
-
![海蜇頭吃之前怎麼處理]( "海蜇頭吃之前怎麼處理")
海蜇頭吃之前怎麼處理
一般都需要用食鹽，明礬經過幾次的加工醃製後，過濾掉水分後去除裏面的毒素。還需要經過反覆的浸泡，漂洗，將食鹽明礬洗淨後，再將海蜇頭用食醋浸泡十分鐘以上，可有效的殺死附着在海蜇頭上面的副溶血性弧菌。吃海蜇頭時要注意不...
-
![涼拌海蜇頭怎麼做]( "涼拌海蜇頭怎麼做")
涼拌海蜇頭怎麼做
材料：海蜇頭150克、香葱末25克、醬油15克、白糖適量、味精2克、香麻油10克、精製油15克。做法：1、選用隔年醃製的海蜇頭，洗去泥沙，放清水裏浸泡5到6小時，再衝洗乾淨泥沙，順着蜇瓣切成小片，用沙濾水衝數小時備用。2、葱末放小...
-
![水母和海蜇頭是什麼關係]( "水母和海蜇頭是什麼關係")
水母和海蜇頭是什麼關係
海蟄屬於水母，是水母的一種。海蜇：海蜇屬於缽水母綱，根口水母科，海蜇屬的統稱。營海洋漂浮生活。成體傘部隆起呈半球狀，體傘表面光滑、中膠層較厚；水母：水母是一種低等無脊椎浮游動物，肉食動物，在分類學上隸屬刺胞動物門、缽水...
-
![海蜇頭特別鹹怎麼辦]( "海蜇頭特別鹹怎麼辦")
海蜇頭特別鹹怎麼辦
先將海蜇頭用自來水反覆沖洗幾遍，接着在清水中浸泡3個小時，撈出後切成薄片，再放入清水中浸泡一個小時，撈出後用力擠幹水分，這樣海蜇頭就不會那麼鹹了。海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭...
-
![涼拌海蜇頭用煮嗎]( "涼拌海蜇頭用煮嗎")
涼拌海蜇頭用煮嗎
涼拌海蜇頭不用煮，涼拌海蜇頭屬於一道涼菜，海蜇頭只要用開水快速焯一下然後加其他佐料涼拌就可以了。海蜇涼拌後，質脆而韌，清涼爽口，是常用的佐酒佳餚。多食用海蜇有助於降血壓，預防動脈硬化，清熱化痰，治療氣管炎、哮喘、胃潰...
-
![買的海蜇頭怎麼處理]( "買的海蜇頭怎麼處理")
買的海蜇頭怎麼處理
新購買的海蜇頭需要在清水中浸泡1天，浸泡過程中需要更換更多的水，以去除海蜇頭的沉積物。浸泡時間不宜過長，否則會變質，影響口感。海蜇頭口感酥脆，營養價值高，含有大量蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質，適量食用可增強抗病...
-
![海蜇頭需要煮嗎]( "海蜇頭需要煮嗎")
海蜇頭需要煮嗎
海蜇頭不需要煮，因為開水燙會讓海蜇瞬間收緊,口感變得非常硬。海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品。...
-
![黃瓜拌海蜇頭最正宗的做法]( "黃瓜拌海蜇頭最正宗的做法")
黃瓜拌海蜇頭最正宗的做法
主料：海蜇頭400克、黃瓜100克、木耳30克。輔料：米醋適量、鹽適量、白糖適量、香油適量、美極鮮味汁適量黃瓜拌海蜇頭。做法：1、準備的材料，海蜇頭洗淨浸泡一晚。2、鍋中水温5、6成，焯一下海蜇頭馬上撈出放入冷水中。3、鍋...
-
![海蜇頭屬於海鮮麼]( "海蜇頭屬於海鮮麼")
海蜇頭屬於海鮮麼
海鮮，又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。海鮮主要以針對動物製成的料理為主，分類有活海鮮、冷凍海鮮。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，是針對海蜇製成的料理，所以屬於海鮮。海蜇頭肉質較厚，營養豐...
-
![超市買的海蜇頭要泡多久]( "超市買的海蜇頭要泡多久")
超市買的海蜇頭要泡多久
超市買的海蜇頭要用清水浸泡4-8小時。海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。海蜇忌與...
-
![海蜇頭怎麼保存]( "海蜇頭怎麼保存")
海蜇頭怎麼保存
1、鹽水明礬保存法：首先將鹽和明礬用温水化開，隨後將海蜇頭浸泡在鹽水中保存，需要用密封罐將其密封起來，可以保持海蜇頭的新鮮性。2、裹食用鹽保存法：新鮮的海蜇頭也可直接用鹽裹勻海蜇頭表面保存，要注意海蜇頭不可碰水或者...
-
![桶裝海蜇頭可以放多久]( "桶裝海蜇頭可以放多久")
桶裝海蜇頭可以放多久
24小時。桶裝海蜇頭可以放冰箱裏保存，冷凍的話會變質。海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上...
-
![海蜇頭怎麼做好吃]( "海蜇頭怎麼做好吃")
海蜇頭怎麼做好吃
葱油海蜇頭:材料:海蜇頭250克，葱段50克，雞蛋清1個，調味料醬油1大匙，精鹽、味精、白糖、料酒、水澱粉各適量做法：1、海蜇頭切成長方的片狀，用料酒、精鹽和雞蛋清醃一下，並加入少許水澱粉攪勻。2、把料酒、精鹽、白糖、味精、...
-
![涼拌海蜇頭需要焯水嗎]( "涼拌海蜇頭需要焯水嗎")
涼拌海蜇頭需要焯水嗎
涼拌海蜇頭需要焯水，但水温不宜過高，水温越高海蜇頭收縮越大，質地也會變老韌。涼拌海蜇頭是上海市的一道傳統名菜，屬於滬菜系。所屬類型是地方特色。基本特點是色澤黃亮、咀嚼脆嫩、鹹中帶甜、葱香濃郁。從事理髮、紡織、...
