筍子的知識

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大筍子怎麼處理

1、準備食材：竹筍3根、開水。2、用刀從大筍的頭部劃一刀直至尾部。3、接着將大筍的外衣和變老變硬的部分去掉。4、再接着用刮刀將大筍刮成薄片備用。（也可以用刀切成薄片）5、鍋中準備好適量的水，將刮好的大筍倒入鍋中一起...
筍子葉子怎麼做好吃

１、準備食材：紅椒碎、姜米、蒜米、五花肉末、萵筍葉切成長段。２、鍋中倒入油，放入五花肉翻炒至出油，加姜蒜、紅椒、蠔油、生抽、蒸魚豉油、食用鹽攪拌均勻。３、鍋中倒豬油，筍葉放入鍋中翻炒至變色，放入炒好的肉醬，鍋中攪拌均勻...
涼拌筍子怎麼做

涼拌筍子的做法：1、將帶泥的野生筍子洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內用水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻；2、大火將水煮開後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開，水中最...
筍子蟲吃什麼東西

主要吃竹筍、竹子和竹子的汁液來補充營養。筍子蟲體呈梭形，紅棕色有光澤，觸角及口吻均為黑色；前胸後緣中央有一大黑斑，肩部各有一個黑斑，鞘翅上各有點刻成縱橫9條，卵橢圓形，光滑無色透明；幼蟲乳黃色，頭棕色，體胖多皺紋，有淡灰色...
過水後的筍子怎麼保存

將鮮筍剝除筍殼，下鍋煮熟。將煮熟的竹筍攤放於竹籃中，掛通風處可保存7~15天。也可將煮熟的竹筍在火炕上烘乾，冷卻至室温，裝入保鮮袋密封，-18℃的條件下冷藏抄，可保存較長時間。食用時，將密封冷藏的竹筍拿出，自然解凍，放入開水...
泡筍子怎麼做好吃

1、首先將竹筍洗乾淨，然後進行切絲，放入罐頭裏，倒入些清水，蓋住筍絲。再將這些水倒入量杯裏，備用;2、把竹筍放入煮鍋裏，倒入米醋，米醋的量要蓋住竹筍，再放入大蒜、黑胡椒、紅辣椒，煮沸後將火調小，燉煮10-15分鐘;3、最後將竹筍撈...
筍子怎麼保存吃起新鮮

筍子保存用大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的濕潤沙子，然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裏，疊放完畢後，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐米厚以上的濕潤沙子，再給容器蓋上蓋子，把容器放在陰涼通風處。這種方法...
筍子燒牛肉的做法

原料：牛肉800克，竹筍200克，鹽15克，雞精2克，料酒25克，味精2克，姜10克，辣椒15克，豆瓣20克，花椒2克，胡椒粉2克，香油5克，植物油25克。做法：1、牛肋條肉入鍋加清水、姜、葱，置旺火上；2、除盡血水撈出，然後改刀；3、煙筍用水發透，洗淨去掉雜質；4...
筍子蟲能吃嗎

可以吃的。筍蟲是一種純天然野生食用昆蟲，寄生於竹子尾部，長期靠吸允竹子的液汁和吃竹子來長大，含有豐富的蛋白質。把筍子蟲的肢爪、翅膀剪去，可炒熟來吃，烤、煎、炸，非常美味，鮮香無比。竹蟲是高蛋白低脂肪有機綠色食品，其味...
新鮮筍子怎麼保存到第二年

新鮮筍子保存到第二年的方法：用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍室，可以保存一年以上，食用的口感和香味不會改變；但是最好不要超過一年，時間長了營養和口味都會改變的。筍子，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初...
筍子怎麼炒

1、將筍子洗淨，放在一旁備用。將筍子放在鍋裏煮５分鐘，撈出瀝乾水分。2、將姜，蒜，辣椒切片。鍋中倒油炒姜，蒜，辣椒。3、加一勺生抽，倒入筍片炒勻，加雞精，鹽即可。竹筍，在我國自古被當作菜中珍品，在營養上，過去有不少人認為，竹筍味道...
筍子蟲吃什麼

筍子蟲學名又稱竹象，是一種以竹筍為實的害蟲。主要吃新鮮的嫩竹筍，但是這種昆蟲味道鮮美，很多地方都把它作為一種高檔小吃端上了餐桌，算是一道美食原料。主要分佈於陝西、浙江、江西、福建、台灣、湖南、廣東、廣西、四川...
幹筍子是發物嗎

竹筍是發物的，幹筍子同樣是發物。發物的種類不少。除大家熟知的海鮮、羊肉、牛肉外，還有辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酒、韭菜等。動物的頭，如雞頭、鴨頭、鵝頭、豬頭、羊頭等，也屬於發物。生髮類食物，如竹筍、黃豆...
如何涼拌筍子

1、竹筍500克、食鹽適量、醬油一勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。2、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入...
挖筍子主要內容是什麼

《挖筍子》的主要內容：在清明節回老家掃墓的時候，帶孩子到竹林裏挖竹筍，通過孩子與母親的對話，讓孩子明白甘於奉獻，自強不息的道理，同時也讓孩子明白當自己變得足夠優秀，自己也就找到了自己的價值的道理。整篇文章簡短精悍，通...
筍子蟲怎麼養

筍子蟲，竹類主要害蟲之一。昆蟲綱，鞘翅目，象甲科。成蟲赤褐色，頭管黑色，細長如同大象的鼻子可自由轉動，前足、腿節和脛節有利刺，脛節鐮刀狀，如同螳螂，每翅具有縱紋九條。筍子蟲喜食竹筍，養筍子蟲需要放入小竹筍予以食用。筍子蟲...
曬乾的筍子是不是發物

筍子是屬於發物的，曬乾的筍子也依然是屬於發物，曬乾的筍子的顏色一般都是呈現肉質肥嫩的狀態，而且顏色光亮，裏面所含有的營養元素和竹筍是一樣的。筍子，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、...
筍子炒蛋的做法

材料：筍子適量、雞蛋2個、鹽適量、薑片適量、葱適量、生抽適量、油適量、雞精適量。做法：1、將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽，中火炒熟備用;2、筍子切細絲，鍋中熱油，將薑片、葱段爆香後撈出，下筍子翻炒;3、下雞蛋塊繼續翻炒，加少許...
筍子吃起來有些麻是為什麼

筍子吃起來有些麻是因為新鮮竹筍裏面含有大量草酸，這些草酸刺激空腔粘膜，所以吃起來感覺有點麻嘴。草酸又名乙二酸，廣泛存在於植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑。草酸有毒。對皮膚、粘...
下雨天筍子沒曬乾怎麼辦

1、冷藏保存：將竹筍洗淨後去筍衣，然後在清水鍋中煮8-10分鐘，瀝乾水分，冷卻後用保鮮袋裝好，冷藏保存，等待天好晾出，如果一直不好，可以直接冷凍保存。2、烤箱烘乾：將煮熟後瀝乾水分的筍子放入烤箱的烤盤上，將烤箱設置170℃後，時間...
怎樣做酸菜筍子雞

酸菜筍子雞做法如下：一、原料：土雞，竹筍，紅幹椒，辣椒，花椒，香醋，紹酒，葱，姜，鮮肉湯，味精、鹽、香油、濕澱粉，胡椒粉、八角、桂皮、香葉各適量。二、做法步驟：1、土雞洗淨後斬小塊，加調料醃製；2、鍋置大火上炙鍋，倒油燒至六七成熱，煸炒雞...
筍子蟲如何養殖

竹子蟲的養殖可以從四月份開始着手，在蟲子破土而出前到竹林地裏就能找到它們。竹子蟲一般長大是在五月份，竹子蟲愛吃竹子，在養殖的時候可以去採摘竹子回來餵養它們。竹子蟲成長時間較短，在不久之後便又要入土過冬，所以要準...
筍子怎麼處理

準備待處理的新鮮竹筍。將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動的部位）。所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨。用刀將竹筍切成兩段。若你的鍋足夠大也可以不切斷。將切...
大筍子炒肉怎麼炒

1、春筍，瘦肉，油，鹽，雞精，醬油，料酒，辣椒醬，地瓜粉，芹菜；2、準備食材；鍋內油燒熱後加入瘦肉煸炒；3、加入春筍和料酒煸炒片刻出香味；4、加入芹菜和醬油煸炒；5、加少許水大火燜三分鐘；6、加入辣椒醬，加調料即可出鍋。...
泡的筍子是不是發物

泡的筍子是發物。在中醫裏面，竹筍是屬於發物的，也就是吃了會誘發某些疾病，如果患病的人吃了就會加重病情，甚至是會引發一些舊疾，所以終於一般是不建議人們多吃竹筍，特別是那些天天吃竹筍的人羣，就更需要小心了。在吃竹筍時一...