尖椒的知識

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尖椒耗油炒肉的做法

主料：豬肉200g，尖椒300g。配料：葱末、薑末、蒜末、老抽、鹽、糖、水澱粉各適量。做法：1、肉切薄片，加葱末、薑末、蒜末、老抽、水澱粉調勻醃10分鐘，尖椒切絲待用。2、鍋內加油，待油6成熱時加入醃製好的肉片，翻炒之變色。3、加...
油燜尖椒放肉怎麼做

1、尖椒去蒂，去辣椒籽，掏空，尖椒太長的話可以切成兩段，備用；2、肉餡加入鹽，料酒，雞蛋，醬油，香油，葱末蒜末，順時針攪拌上勁兒；3、另取一碗，加入蒜末，鹽，醬油，糖，醋，少許白水，調成碗汁備用；4、肉餡填入掏空的尖椒，煎鍋填油燒熱，煎填入餡料的尖...
尖椒炒腐竹怎麼做

1、首先把買回來的腐竹用涼水浸泡3----5小時，然後撈出來。2、在用淨水清洗兩遍。控幹水。3、然後放到案板上用乾淨的刀，切成5釐米左右的長條。4、然後把買來的尖椒洗乾淨控幹水。5、用刀切成斜的尖椒段，備好再準備點小料...
青尖椒怎麼醃製好吃

1、辣椒洗淨控幹水2、用小刀切掉辣椒把，順着辣椒縱向劃一刀，這樣醃製辣椒時辣椒更容易入味3、處理好所有的辣椒後，把姜洗乾淨，切片4、八角準備好，最好把它掰碎了，更容易出味；花椒備用5、準備好醃製辣椒的容器6、一切準備好，開...
尖椒炒雞的做法

原來在家都是吃媽媽做的尖椒炒雞，工作後，想念媽媽燒的尖椒炒雞，只能自己動手了；也是超級好吃。長尖椒洗淨，斜切成馬蹄段備用姜蒜切細，小米辣對半切開，藤椒稍微拿幾個；放入盤中備份雞腿肉剁成小塊，大概一釐米的樣子，買的時候讓店...
尖椒豆皮怎麼炒

用料：青椒1個、豆腐皮1張、大蒜1粒、小葱1棵、蠔油1勺、生抽1勺、鹽1克、白糖5克、水澱粉適量。1.準備好所有的食材。辣椒選這種厚皮的，炒出來更好吃，也不會太辣，當然嗜辣的人可以選擇更辣的品種。2.尖椒洗淨，去蒂，再去掉裏...
尖椒炒雞蛋

尖椒炒雞蛋是一道色香味俱全的菜，屬於川菜系。它的具體做法如下：材料：青椒、雞蛋、鹽、白糖、味精。方法步驟：青椒洗淨，去蒂和籽，切成橫條；雞蛋打散，加入一湯勺水和適量鹽；油燒熱，倒入雞蛋後調小火，慢慢等雞蛋液凝固，翻炒成塊；盛出...
尖椒鳳爪的做法

主料：雞爪五百克、尖椒二百克。輔料：食鹽一大勺、姜四片、八角一個、花椒十五粒、料酒一大勺、泡椒水五百毫升、香葉一片。步驟：1、雞爪洗乾淨，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味；2、雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生薑、料酒焯水...
怎麼挑尖椒

如何挑選尖椒，具體如下：1、頂端的柄呈鮮綠色的即是成熟的尖椒，成熟的尖椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚，頂端的柄，花萼部分是新鮮綠色的；2、未成熟的尖椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色，有彈性的尖椒較為新鮮，新鮮的尖椒在輕壓下雖然會變形，但...
尖椒茄子西紅柿怎麼炒

用料：茄子（紫皮，長）2個、西紅柿1個、尖椒1個、植物油適量、蒜3瓣、花椒10粒、生抽1勺、食鹽2勺、番茄醬2勺、雞精少許。1.長茄子洗淨後，切丁，茄子不要去皮，營養都在皮裏。2.切好的茄子裏，調入1勺鹽，抓勻後，醃製10分鐘，倒出裏面的...
尖椒炒天鵝蛋是怎麼做的

天鵝蛋是海產貝類紫石房蛤的別稱，因其體型大，形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故叫做天鵝蛋；材料主料：天鵝蛋2500g，尖椒3個；輔料：油適量，鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，味精適量，一品鮮醬油適量；做法：1、天鵝蛋去殼洗淨，多洗幾...
好吃的油燜肉餡尖椒的做法

尖椒裏放上肉餡兒，燜熟後非常的好吃，味道也是能讓人流連往返，今天我們就來學習一下吧。準備好肉餡，加入一勺料酒，一勺生抽。再加入葱花，油，蠔油，以及少量的鹽和雞精。充分的攪拌均勻，醃製20分鐘。尖椒洗乾淨，去掉尾巴，去掉中間的...
鍋塌尖椒怎麼做

鐵塌尖椒的做法。材料：雞蛋，青椒，香葱適量，菜籽油適量，鹽，味精。步驟：1、大青椒一個，洗淨，切成細條狀，也可切碎。2、取三個雞蛋，打入碗中，將青椒細條渾如雞蛋中攪勻，可酌量加鹽和味精。3、平底鍋中加入菜籽油，量要略多，待油熱後，倒入...
尖椒炒肘子肉的做法有哪些

1、生肘子放至清水中，大火煮開之後，小火20分鐘煮熟。2、煮熟的肘子肉切片待用。3、尖椒洗淨切菱形塊備用。4、鍋中放油，熱鍋涼油，下葱花出香味，火不要太大。5、放肘子肉煸炒至肉片捲起來，放生抽。6、尖椒下鍋煸炒，約一分鐘。...
尖椒皮蛋的做法

材料：皮蛋2個、尖椒、辣椒油、生抽、老抽、鹽、蠔油。做法：1、皮蛋切瓣，擺盤；2、尖椒切碎，下鍋炒；3、加入鹽、蠔油、生抽、老抽少許，帶點顏色；4、加點辣椒油；5、辣椒出鍋，鋪在皮蛋上即可。尖椒，又名辣椒，青辣椒可以作為蔬菜食用，幹...
尖椒兔的做法四川

尖椒兔的做法，將兔肉，葱，姜和青尖椒均切成絲，兔肉絲用少許醬油，料酒，鹽拌勻，然後漿上濕澱粉，再抹些花生油；用醬油、料酒，味精，白糖，醋，澱粉，高湯配成芡汁；鍋放火上，放花生油燒熱，放入兔肉絲炒散，下泡辣椒，姜，蒜稍炒幾下，再加下水發木耳，玉蘭...
青尖椒和黃皮椒哪個辣

青尖椒和黃皮椒哪個更辣是無法確定的，因為青尖椒和黃皮椒兩種各自都是分不辣和辣的。辣和不辣是要通過辣椒的外形來判斷的，一般圓潤一點，長得比較直的，個頭稍大的，顏色是淺綠色的是不辣的。...
尖椒炒雞胸肉的做法

第一、尖椒適量，清洗乾淨，切成條，如下圖所示第二、雞胸肉適量，洗淨備用第三、將雞胸肉切成薄片，加雞蛋一個，苕粉適量，鹽，味精，花椒麪，老抽適量，攪拌均勻第四、鍋中加油適量，然後將油燒至7成熱左右，加入雞胸肉爆炒，1分鐘後，舀起第五、...
尖椒玉米粒怎麼做

1、備好食材：玉米、二荊條、甜椒洗淨。2、將玉米全部剝好備用。3、二荊條切圈，甜椒切丁。4、鍋裏倒入植物油燒熱，放入玉米粒翻炒。5、玉米粒翻炒至斷生後，放入二荊條翻炒，然後放入甜椒繼續翻炒。6、調入適量鹽，白糖，翻炒均勻...
小尖椒泡白菜怎麼做

食材：小尖椒200g、白菜500g、胡蘿蔔適量、洋葱150g、木耳50g、生薑適量、白醋適量、鹽適量。步驟：1、木耳提前泡發。2、胡蘿蔔，洋葱切條，生薑切片。3、白菜切絲。4、將小尖椒加入食材中，滴入少許白醋，加入少許鹽，冰箱醃製一...
虎皮尖椒怎麼做好吃

1、尖椒去蒂，洗淨備用2、切斷放入盤中3、調碗汁，生抽、醋、鹽、糖放入碗中，攪拌均勻，加入少量水4、鍋燒熱，放入少量油，倒入尖椒，小火煎至虎皮。5、倒入碗汁，蓋上鍋蓋，大火收汁就能出鍋了。...
尖椒皮蛋豆腐涼拌的做法

1、皮蛋去殼切塊，放盤子的外圈。2、尖椒切絲，放盤子中間。3、煮開半鍋水，放入豆腐塊，加入一匙鹽煮幾分鐘，撈出。4、將豆腐鋪在尖椒絲上，用刀切成小塊。5、將青紅椒粒切碎後，放入油鍋內炒香，裝入放了鹽、醋、香油的碗裏調成汁，...
青椒和尖椒的區別有哪些

1、青椒和辣椒在外型上面有顯著差別。青椒多是一種尖長的存有，非常是它的下方是一個顯著的尖兒，並且身型長細，而辣椒則是一種貼近於橢圓型的存有，它也叫散要椒，在它表面見到顯著的四個凸起，而青椒表層則非常光潔。2、青椒和...
尖椒炒茄絲最正宗的做法

青椒和茄子都是現在當季的蔬菜，很新鮮，也很便宜，是百姓家常的首選菜。材料主料：尖椒100g、茄子200g、木耳50g、熟鴨胸肉60g；輔料：葱花適量、蒜瓣適量、蠔油適量、雞精適量、鹽適量；1、茄子洗淨切成絲；2、尖椒切絲；3、木耳泡發...
油燜尖椒的家常做法竅門

1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀，拌好的肉餡塞進尖椒裏。2、鍋裏放油，大約比平時炒菜多一些。3、把尖椒放進鍋裏翻炒，這個時候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉。4、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如...