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![切好的萵筍怎麼保存]( "切好的萵筍怎麼保存")
切好的萵筍怎麼保存
是已經切塊，切片，切絲的萵筍，可以考慮用開水焯一下撈起來涼冷，裝入碗中保鮮膜封存，這樣處理過的萵筍味道損失一點，卻能保證它不會出現氧化變色等問題。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極...
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![切好的土豆放冰箱第二天能用嗎]( "切好的土豆放冰箱第二天能用嗎")
切好的土豆放冰箱第二天能用嗎
切好的土豆放冰箱第二天能用，但需要將切好的土豆密封裝好，然後放冰箱中冷藏保存。因為切開的土豆表面很容易和空氣中的一些物質發生氧化反應，土豆內部的營養成分比如説蛋白質、水分等會慢慢流失，而且第二天拿出來再炒的時...
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![切好的菠蘿怎麼保存]( "切好的菠蘿怎麼保存")
切好的菠蘿怎麼保存
放在一個比菠蘿大的器皿裏，加水，水裏加2小勺鹽。水應沒過菠蘿，將切開的菠蘿用保鮮膜包好。放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀)。冷藏的話可以保存2天左右的時間，吃時用...
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![切好的西瓜能放一夜嗎]( "切好的西瓜能放一夜嗎")
切好的西瓜能放一夜嗎
可以。為延長西瓜的食用期限，吃不完的西瓜可以用保鮮膜包着放在冰箱冷藏保存。保鮮膜的目的是給西瓜隔絕空氣，避免污染。西瓜打開後會加速變質，最好在12小時內吃完，最久不超過24小時，超過24小時，放在冰箱中冷藏的西瓜也會開...
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![已經切好的菠蘿怎麼保存]( "已經切好的菠蘿怎麼保存")
已經切好的菠蘿怎麼保存
已經切好的菠蘿可以選擇冰箱保鮮、鹽水保存、用糖醃製和菠蘿罐頭等方式保存。切好的菠蘿相對來説難保存，因為菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了，為防止菠蘿變質，就需採用這些方法保存。冰箱保鮮和鹽水保存最多保存24小...
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![切好的土豆發黑還能吃嗎]( "切好的土豆發黑還能吃嗎")
切好的土豆發黑還能吃嗎
切好的土豆發黑不能吃，一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。根據營養學...
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![切好的土豆絲能隔夜嗎]( "切好的土豆絲能隔夜嗎")
切好的土豆絲能隔夜嗎
可以。建議將土豆絲泡在水裏，放進冰箱冷藏。若土豆絲出現變質則不能食用。最好將土豆絲切好後，經過幾次浸泡清洗，再將土豆絲用於炒酸辣土豆絲或者土豆絲炒肉等，這樣炒出來的土豆絲口感比較爽脆，隔夜的土豆絲沒有那麼好的口...
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![絲瓜切好要不要拿水泡着]( "絲瓜切好要不要拿水泡着")
絲瓜切好要不要拿水泡着
絲瓜煮久變黑原因：1、絲瓜會變黑是因為絲瓜被氧化的關係，因為絲瓜裏澱粉含量比較高，當絲瓜暴露在空氣中，就會產生氧化的反應。此外如果是用鐵鍋炒絲瓜，絲瓜煮久了，絲瓜和鐵鍋接觸的時間越長就越容易氧化發黑，是因為絲瓜遇鐵...
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![切好的水果放一晚上還能吃嗎]( "切好的水果放一晚上還能吃嗎")
切好的水果放一晚上還能吃嗎
切好的水果放冰箱第二天還能吃。新鮮的水果，用符合衞生標準的方法切好後裝盒，然後存放於攝氏5℃的冰箱中，6天后其維生素C、類胡蘿蔔素等才會出現明顯的流失，多酚類則沒有明顯的流失。多吃水果的功效：含有葉酸：在各種維生素...
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![切好的水蜜桃怎麼防止氧化]( "切好的水蜜桃怎麼防止氧化")
切好的水蜜桃怎麼防止氧化
切好的水蜜桃怎麼防止氧化共有2步，所需工具：保鮮膜、温水。以下是切好的水蜜桃防止氧化的具體操作步驟：操作/步驟1、温水洗桃肉擦乾水漬用温水將表層桃肉的糖分清洗乾淨，洗淨後將表面水漬擦乾。2、保鮮膜包水蜜桃冷藏將洗...
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![切好的土豆片怎麼才不會變色]( "切好的土豆片怎麼才不會變色")
切好的土豆片怎麼才不會變色
用保鮮膜包或則放水中浸泡，其目的為防止空氣中的氧氣與土豆片接觸，因為土豆中含有澱粉，澱粉與空氣中氧氣接觸就會發生氧化，從而使土豆片變色。土豆：又名馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物...
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![切好的西瓜放冰箱能放多久]( "切好的西瓜放冰箱能放多久")
切好的西瓜放冰箱能放多久
不要24小時內。別超過１２小時，最長不要超過２４小時。注意的是，切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約１釐米的部...
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![蛋糕胚切片怎麼才能切好]( "蛋糕胚切片怎麼才能切好")
蛋糕胚切片怎麼才能切好
蛋糕胚切不好的原因：蛋糕具有膨鬆且比較柔軟的組織。如果用一般的刀直接往下切，刀的力會將蛋糕壓扁，同時因為受力不均勻，很難把蛋糕切得整齊。解決方案：用鋸齒刀並採用“鋸”的方式將蛋糕切塊，可以切整齊。蛋糕切均勻的辦法...
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![藕片切好後隔夜怎麼放]( "藕片切好後隔夜怎麼放")
藕片切好後隔夜怎麼放
1、直接泡在水裏，隔絕藕片和空氣的接觸，避免氧化。3、把藕片是放進保鮮膜裏，不能漏氣，包好然後放進水裏。4、把藕片放進鹽水裏浸泡，不僅可以避免氧化，也能起到殺菌的作用。5、直接焯水煮熟，放涼瀝乾水分之後裝進保鮮袋放進冰...
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![肉絲怎麼切才能切好]( "肉絲怎麼切才能切好")
肉絲怎麼切才能切好
肉絲的切法介紹如下：冷凍後冷藏：肉要先入冷凍室冷凍，吃之前從冷凍室取出放冷藏室，讓其解凍；菜刀要鋒利：從冷藏室取出豬肉，軟硬適中，應保證刀要鋒利；曲指關節，抵刀側：彎曲左手的五指指關節，抵住刀的側邊，並將五指指尖放豬肉上，右手握...
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![茄子切好後要泡水嗎]( "茄子切好後要泡水嗎")
茄子切好後要泡水嗎
茄子切好後要泡水。在空氣中暴露的茄子很容易氧化變黑，影響食物色澤，泡在水中避免這種狀況。並且不影響口感。茄子中含有較多的鹼性物質，泡水後分離除了一部分鹼性物質，吃起來不會澀口。採集加工夏、秋季果熟時採收。形態...
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水果店切好的西瓜可以放多久
水果店切好的西瓜可以放約4個小時。西瓜中含有豐富的水分和糖類物質，在一定温度條件下極易滋生細菌而發生變質，如果沒有吃完的西瓜可以置於冰箱保存。冰箱中的食物較為混雜，而且裏面也含有很多的細菌，若是將切好的西瓜直...
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![切好的菠蘿如何保存]( "切好的菠蘿如何保存")
切好的菠蘿如何保存
菠蘿切開後吃不完的可以用一個密封盒裝置，或者用盤子裝着用密封袋包好，置於冰箱冷藏室內保存。冷凍可以將菠蘿內部的水分給凍結起來，可以較長時間的保存菠蘿。菠蘿（學名：Ananascomosus），是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之...
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![切好的西瓜放在冰箱裏能放多久]( "切好的西瓜放在冰箱裏能放多久")
切好的西瓜放在冰箱裏能放多久
切開的西瓜放入冰箱最長不要超過24小時。在切西瓜時要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上保鮮膜冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除掉。切開的西瓜放入冰箱，...
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![切好的土豆片如何保鮮]( "切好的土豆片如何保鮮")
切好的土豆片如何保鮮
切好的土豆片保鮮步驟方法如下；1、夏天要及時換水。泡過的土豆片炒菜時不粘鍋。營養專家説，泡過後營養損失較大，泡的時間越長就越不好。2、一個辦法，就是切好後用涼水沖泡一下。人們經常把切好的土豆片、土豆絲泡在涼水或...
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![為什麼茄子切好後會變黑]( "為什麼茄子切好後會變黑")
為什麼茄子切好後會變黑
因茄子的細胞質中存在一種叫做“酚氧化酶”的物質，正常情況下，茄子有外皮包裹，這種物質不會被釋放出來，但只要茄子去掉外皮或受到碰撞有愈傷反應，茄子就會釋放出酚類物質，而酚類物質可被分酚氧化酶氧化成醌，也就是看到的茄子...
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![切好的土豆怎麼保存到第二天]( "切好的土豆怎麼保存到第二天")
切好的土豆怎麼保存到第二天
放到冷水裏保存至第二天是不變色的，或泡在鹽水或者加油醋的冷水裏，還可泡在檸檬水裏，等炒土豆的時候撈出即可。土豆即馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯...
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![蒜薹怎麼切好]( "蒜薹怎麼切好")
蒜薹怎麼切好
1、將買回來的蒜薹泡洗乾淨。2、用刀將蒜薹分成兩份。3、右手握住刀把，左手按照刀頭一起下刀。4、將一把蒜薹從中間一刀齊開。5、右手握刀放在蒜薹上，左手指按住蒜薹上。6、左手指指被靠在刀背上。7、左手和右手配合後...
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![切好的番茄怎麼保存]( "切好的番茄怎麼保存")
切好的番茄怎麼保存
切好的番茄裝在保鮮盒裏再放進冰箱保存比較好，番茄更適合切塊狀密封，不適合整個放在冰箱。將大番茄切成兩半放在儲存容器內的紙巾上並在兩天內使用，番茄的味道最好。如果你可以將它從冰箱中取出，甚至在進食前30分鐘將其恢...
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![切好的芒果怎麼防氧化]( "切好的芒果怎麼防氧化")
切好的芒果怎麼防氧化
將新鮮的檸檬切片放在芒果切開的橫截面上或將檸檬汁塗抹在芒果切面表層即可。水果變黑是由於被切開的水果的表皮以及內部充當保護牆的薄膜破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一些化合物發生反應（通常是嵌...
