蜜餞的知識

蜜餞列表百科專為您提供蜜餞精彩內容，蜜餞優質知識，蜜餞相關的百科知識點，讓生活的精彩從蜜餞開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 蜜餞的知識

蜜餞是什麼

蜜餞也稱果脯，是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作為點綴。“蜜餞”原意是以果蔬等為原料，經用糖或蜂...
黑豆蜜餞的做法

1、黑豆放在清水中一小時左右，浸泡到豆皮發皺。2、另外準備清水，加食鹽備用，將炒鍋預熱。3、黑豆瀝乾水分下鍋，將鹽水倒入。大火將水收幹，反覆翻炒至黑豆和鍋底無水。4、大火轉小火，黑豆翻炒至圓潤飽滿豆皮裂開，關火，蓋上蓋子...
蜜餞黃皮乾製作方法

材料：黃皮100克、白糖適量。1、事先用糖醃製黃皮2個小時。2、黃皮放盤子上，撒上適量白糖。3、放入微波爐中，高火5分鐘即可取出食用。擴展資料：黃皮，芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花...
蜜餞是什麼東西

蜜餞：mìjiàn又稱“果脯”。用濃糖漿浸漬或煎煮後的果品。將果品在濃糖液中浸煮，使糖液濃度達70·¦右，以抑制微生物的生長，然後經烘乾或晾乾而成，也有不經乾燥的。香味濃郁，甜潤可口，耐久藏....
幹態果脯蜜餞如何製作

糖制後進行晾乾或烘乾而製成的表面乾燥不帶糖液的製品，有的在其外表裹上一層透明的糖衣或形成結晶糖粉，增加其美觀程度。如北方果脯的蘋果脯、杏脯、蜜棗等，南方果脯的冬瓜條、糖藕片、糖荸薺，以及某些涼果。...
李子蜜餞做法

1、新鮮的李子洗淨，用水果刀將李子表面劃十字，還可輕輕拍一拍，方便醃製入味。2、放入適量的鹽拌勻，靜置兩小時，析出水分。3、兩小時後，涼開水沖洗乾淨，熬製冰糖水放進盛李子的容器，擠半個檸檬的汁混合拌勻。注意：冰糖可以換成...
如何挑選果脯、蜜餞等零食

1、購買正規銷售渠道的知名產品。購買果脯、蜜餞，最好到大型超市等正規銷售渠道購買，另外，知名品牌的產品比起小作坊生產的食品更讓人放心。2、觀察果脯外觀顏色。應購買顆粒飽滿，個頭大小、薄厚、乾濕程度基本一致，果實圓...
甜蜜餞是什麼意思

甜蜜餞就是寶貝兒，心肝兒的意思，這是情侶之間的愛稱，想到對方心裏就美美的，甜滋滋的。甜蜜餞出自三生三世十里桃花，在白淺面對阿離的一段氣憤又可憐的話後，説出來了一段甜蜜膩死人的話語，你是我的心我的肝我的寶貝甜蜜餞兒，可...
蜜餞楊梅怎麼做

１、水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍。2、放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多。3、大火煮開後轉中小火慢慢熬製，湯色越來越深，越來越粘稠。4、待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內的湯汁也基本濃縮完了，就可以關火了。5、楊梅...
涼果的與蜜餞區別

含義不同，涼果是以各種鮮果為主要原料的甘草涼製品，而蜜餞是以各種鮮果為主要原料的糖製品；配料不同，涼果主要以甘草、鹽、糖為配料，而蜜餞的主要配料是糖；工藝流程不同，涼果是先製作果坯，然後進行洗漂，再晾曬或者烘乾，緊接着加...
櫻桃蜜餞怎麼做

櫻桃蜜餞的做法有5步。需要的食材有：櫻桃2300克、白糖300克、冰糖300克、水適量。具體操作如下：操作/步驟1、清洗櫻桃櫻桃用鹽水泡二十分鐘，把泡過的櫻桃洗乾淨瀝水備用。2、醃製櫻桃櫻桃去果核，放白糖拌勻，用保鮮膜蓋住櫻...
梅子蜜餞是怎麼製作的

梅子蜜餞製作需先用清水浸濕，然後瀝水後製成鹽坯，即將食鹽與明礬混勻，按一層果一層鹽料裝入缸中，然後將大個梅坯浸水半天，漂洗除去鹽分，取出壓幹，再放入鍋中與糖液煮沸瀝乾。蜜餞是以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑...
楊梅蜜餞的製作方法

1、水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍。2、放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多。3、大火煮開後轉中小火慢慢熬製，湯色越來越深，越來越粘稠。4、待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內的湯汁也基本濃縮完了，就可以關火了。5、楊...
話梅蜜餞類的垃圾食品有哪些

話梅蜜餞類的垃圾食品有桃、杏、梨、棗、梅子等各式水果加糖或蜂蜜醃製成的開胃休閒食品。垃圾食品是指焦糊、高油、高鹽、高糖的食品，提供超過人體需要，變成人體多餘成分的食品。蜜餞是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不...
香櫞蜜餞的製作方法

香櫞蜜製作方法：將鮮香櫞洗淨,切碎,加水200ml；放鋁鍋內煮爛後加蜂蜜及白酒至煮沸停火；待涼後裝入瓶中密閉貯存，月後即可飲用。香櫞蜜功效與主治：理氣、化痰、止咳、治療久咳。香櫞蜜茶配方：新鮮香櫞100克、蜂蜜50毫升、白酒...
聖女果蜜餞的做法

1、先用淡鹽水將聖女果浸泡半個小時，這一步是泡去農藥成份；2、之後將聖女果瀝乾水分，或者用廚房紙巾擦乾水分也可以，保持表面幹；3、然後中間一切兩半；4、用小勺挖掉中間的籽部分；5、全部去籽後，放入烤盤中；6、烤箱預熱到110度，...
楊梅怎麼做蜜餞

1、準備新鮮楊梅，白砂糖，檸檬，放入鍋中混合拌勻。2、加水，大火燒開，去除浮沫，中火熬煮至楊梅完全出汁。液體大概濃縮到原來體積的2/3即可停火。3、撈出楊梅，輕壓出水分，瀝乾楊梅汁。4、把楊梅散開擺放，風乾一天。5、裹上一層白...
什麼水果可以用來做蜜餞

可以用來做蜜餞的水果種類有有：1、榴蓮，榴蓮性熱，可以活血散寒，它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體温上升，是寒性體質者的理想補品，榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣暖和身體；2、荔枝，荔枝屬常綠喬木，果皮有鱗斑...
用李子怎樣做蜜餞

原料：鮮李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克；做法：1、選果皮翠綠，稍呈微黃色的鮮李子洗淨，用小刀順李子的縫線切為兩半取出果核，將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，撈出備用；2、取白糖150克，加入15...
蜜餞山楂的做法蜜餞山楂怎麼做

食材用料：山楂500g、白糖200g、鹽適量。做法：將山楂洗淨去核，放在在鹽水裏泡20分鐘；冷水下鍋，把山楂也放進去，水煮開後加糖；煮個一兩分鐘，撈起來，趁熱再放一次糖，拌均勻，放一個敞口的碗，微波爐高火8至10分鐘；微波脱水後即可裝盤。...
金桔蜜餞的功效與作用

1、金桔蜜餞作為食療保健品，具有理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒等功效。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用...
梅子蜜餞怎麼做

原料：梅果、清水、食鹽、明礬、綠色食用色素、糖液。方法：1、梅果在其茸毛剛脱落，呈現光澤時採摘。採後進行分級整理，用清水浸濕，瀝水後製成鹽坯。每100公斤梅果需食鹽8公斤，明礬500克。2、將食鹽與明礬混勻，按一層果一層鹽...
雲南蜜餞的做法

1、將新鮮光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩餘瓜瓤和外層綠皮，然後把薄片浸在鹽裏，3～4小時後取出捏幹，切成細絲，放50克醬油、50克白糖，熱炒10分鐘，瀝乾後曝曬1～2天，即成美味的蜜餞。2、桔子摘下來後清洗乾淨並在頭尾用小刀化十字...
果脯蜜餞如何選購

1、看外觀：好的果脯顆粒飽滿，個頭大小、薄厚、乾濕程度基本一致，果實圓潤，外皮無破損、不夾帶雜質。色澤過於鮮豔的果脯要謹慎購買，可能添加了過量色素。2、聞氣味：好的果脯、蜜餞有着果實自身的果香，如果氣味刺鼻或過於香甜...
話梅蜜餞類有哪些

話梅蜜餞類有蜜金桔，糖桂花，化皮欖，糖冬瓜條，金絲蜜棗，金桔餅，杏脯，菠蘿等等，蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的製品。根據我國食品衞生法的規定，食品添...