番茄土豆怎麼做好吃

1、土豆去皮切片，切好的土豆用水浸泡。西紅柿切塊，青椒掰成小塊，葱蒜切好。

2、鍋裏放油，放入葱蒜熗鍋爆香。倒入切好的西紅柿翻炒，炒出番茄紅素，湯汁變成紅色。

3、倒入切好的土豆片翻炒，倒入生抽和蠔油，放入一勺鹽調味。

4、加入半碗清水，小火燉煮，湯汁收的差不多的時候，放入青椒塊翻炒，倒入澱粉水，翻炒出鍋即可。

西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發達，分佈廣而深，髮根力強，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長於南美洲，因為色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為狐狸的果實，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。而今卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品，不但能補充大量人體需要的元素，同時也可以製作沙拉供人們品嚐。