巴里坤哈薩克美食
1、羊肉燜餅子:在巴里坤也叫封肉蓋餅子,除了本身的當地的烹飪手法以外,巴里坤本地的羊肉也是一大亮點。肉質肥美,幾乎沒有羶味。
2、油酥饃:這是巴里坤的麪食代表美食之一。單是麪食做的饃饃類型就有幾十種,蒸的、炸的、烙的、燒的,還有花捲、蒸餅等。
3、籠蒸肉:是將牛、羊肉切成大片、條形,或用骨肉相連的塊狀肉,加調料、葱絲等拌好,裝盤上籠屜蒸一個半小時即熟,蒸肉採用傳統的巴里坤獨特的加工工藝烹飪而成。既為籠蒸肉。這是巴里坤常見的吃法。裝盤上籠屜蒸熟,蒸肉的香氣透籠而出。引得不少腹空人,在門前久站。其特點:肉絲精、口感好、肉質酥軟、味微辣。
4、夾沙丸子砂鍋:夾沙和丸子都須先將精肉剁成肉泥,再加適量粉面、雞蛋以防過油時鬆散變形和僵硬。其特點:其湯鮮美,夾沙、丸子綿而不爛。物美價廉,深受顧客青睞。
5、鐵板肉:鐵板肉是將巴里坤獨有的綠色環保“力坤”牌羊肉、牛肉放在燒紅的鐵板上燒熟,要幾成熟你作主。其特點:伴着吱吱作響的燒烤聲,吃着被烤得口感適中,味美鮮嫩、嚼頭十足的肉片,喝着清涼甘醇的啤酒,這會成為你盛夏首選的解暑黃金搭配的佳味。
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壽司材料有哪幾種搭配
壽司材料搭配方法:1、準備材料:紫菜3片、米飯2碗、壽司醋20克、火腿腸1根、雞蛋1個、黃瓜半條、壽司蘿蔔3條、鹽2克、胡蘿蔔半根。2、雞蛋打散,攤個雞蛋餅,切絲備用。3、所有食材切條。4、米飯拌壽司醋和鹽,紫菜麻面朝上,放上米飯鋪五分之四。5、放上食材捲起,紫菜邊抹水粘合...
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醬炒藕絲怎麼做好吃
準備食材:藕1斤、大蒜2、3片、大豆色拉油適量、辣椒醬1勺、香葱適量、生抽1勺。買回來新鮮的藕,剝去皮。把藕切成絲,放進籃子裏沖洗乾淨然後晾乾。大蒜切碎鍋中倒適量的大豆油,蒜末爆香。倒進藕絲,翻炒至藕絲斷生。加入一勺生抽一勺辣椒醬翻炒均勻。這時容易燒乾,可...
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花捲怎麼做
用料:麪粉250克、油適量、鹽適量、酵母3克、葱適量。1、麪粉加入酵母、130克温水,拌均勻和成麪糰發酵。2、麪糰發酵至兩倍大。3、將麪糰擀成長方形大片,淋入油塗抹均勻。4、均勻地撒上鹽、香葱碎。5、自上而下捲起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中間壓出印痕...
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花椒樹芽怎麼做好吃
一、花椒芽炒雞蛋。準備食材:花椒芽、雞蛋、色拉油、鹽、料酒、雞粉。1、清洗乾淨後將花椒芽切碎。2、碗裏放入3個雞蛋,加點料酒、鹽和雞粉調勻。3、放人切碎的花椒芽,攪拌均勻。4、起油鍋,加熱後倒入蛋液。5、開小火,煎至兩面金黃。6、即可出鍋裝盤。二、炸花椒芽...