泡椒豬心子怎麼炒好吃

豬心1個、醬油20ml、香菜適量、花椒少許、葱白適量、紅辣椒適量。

豬心焯水後洗淨，切成薄片。油鍋裏放入葱白段和幹辣椒、花椒爆香。

倒入豬心攤開，煎一下後翻炒，炒至豬心轉色後加入醬油翻炒。

最後加入葱段和香菜段翻炒均勻即可出鍋。

豬心的營養價值及功效：

豬心主要指的是豬的心臟。營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，不但可以增強人體的免疫力，還可以緩解身體的疲勞。豬心之中的鈣離子可以增加骨骼的強度，保證牙齒的健康。其中的鐵離子可以促進身體內血紅蛋白的生成。含有的維生素b族可以營養神經。而維生素c可以有效的延緩衰老、增加血管的彈性，降低心腦血管疾病發生的概率。