甘蔗發黑怎麼回事
沒有及時採收。甘蔗到了成熟的季節要及時採收,種在地裏的時間過長,糖分會太過充足,會導致糖心的情況,就是黑心或者紅心。
甘蔗的存放時間太長也會導致黑心的發生。老甘蔗存放的時間會長一點,嫩一點的要早點吃掉,還會受到天氣温度的影響,如果喜歡一次性買很多,可以買老一點的甘蔗。
有可能是凍壞了,一般甘蔗在霜凍之後會容易出現黑心、空心的情況,又出現這樣的情況就不要在食用了。
黑皮甘蔗和竹蔗有什麼區別:1。從外觀上來看,黑皮蔗粗一點;而竹蔗相對來説細一點,顏色更淺一點,就好像是放大版的竹子。
2。從糖分來看,説到甘蔗不得不説的就是糖分了,大家都知道甘蔗除了直接食用,最大的用處就是製作成蔗糖了。竹蔗的糖分相對來説高一點,平時吃的話也是能感覺出來,竹蔗是甜一點的,所有不適合糖尿病患者吃。
3。從硬度上來看,黑皮蔗是比竹蔗鬆軟很多的。竹蔗質地很硬,很難咬得動,就算牙口比較好的人,也能容易咬破嘴皮子。
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