菠蘿密的種子可以吃嗎

菠蘿蜜的種子可以吃。將菠蘿蜜種子洗乾淨，水開放入鍋中煮15~20分鐘，撈出晾涼即可食用。菠蘿蜜種子中有很多營養元素，具有較高的食療價值，菠蘿蜜種子中含有多種維生素和氨基酸，還含有鐵，磷，鎂等多種礦物質元素，食用後可以補充人體所需的營養成分，提高新陳代謝的速度，促進胃腸蠕動，助消化，幫助體內毒素快速排出，預防和改善便祕。

菠蘿蜜：

菠蘿蜜，學名木菠蘿，也有寫作波羅蜜的，是一種樹上結的果，個大（約有三四個菠蘿大），皮上的疙瘩小小的，沒有結。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。味道甜中帶酸，果肉沒有核。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。菠蘿蜜味道甜、肉脆，聞起來有點特別。

菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。食用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。