電餅鐺速凍餃子可以直接煎嗎
電餅鐺水煎餃的做法:
1、電餅鐺通電熱鍋,倒少許油,油燒熟後放入餃子。
2、等餃子底部煎出黃色,加入清水至剛好淹沒半個餃子。
3、蓋上蓋子,等待滋滋聲變小時,打開上蓋,再煎幾分鐘,煎至兩面金黃即可。
煎餃:
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一,是以麪粉和肉餡為主要食材製作成水餃,放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃,口感香脆。
煎餃和鍋貼的區別有很多人分不清鍋貼和煎餃的區別,認為它們是一樣的,有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃,但其實兩者的製作方法是有本質區別的。
煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮,或者先煮後煎,總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的,而鍋貼只能用煎,千萬不能加水煮,期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水,這是煎餃與鍋貼最大的區別。
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