黑枸杞能冰凍保存嗎
美味1.18W
不能。因為冷凍室的温度較低,生活中常將冷凍門櫃打開,很可能會使冷凍室結冰,將冰凍後的黑枸杞取出散凍很容易吸水,這樣可能會流失花青素、維生素C等營養物質,因此,不建議將黑枸杞冷凍保存。
幹黑枸杞怎麼保存最好:冰箱冷藏。黑枸杞營養豐富,果肉中富含多種維生素和微量元素,還含有大量的花青素,有抗衰防老、增強免疫等作用,通常情況下,黑枸杞適合存放在陰涼通風處,若氣温較高,建議將黑枸杞放入冰箱冷藏,以防出現變軟粘連的情況,另外,黑枸杞冷藏前要用真空袋包裝好,以免發生串味及變質。
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