清水煮雞怎麼做好吃

1、主料：雞一隻。輔料：油適量、清水雞專用配料1包。

2、把雞清洗乾淨，最好自己殺雞。

3、用油抹雞的全身，再抹雞肚裏面，然後用水晶專用料一半抹雞外面，一半抹雞裏面，油和料都要把雞抹均勻。

4、把水煮開後，在放雞進鍋，隔水煮15到25分鐘，看雞的大小煮。

5、把雞切成小塊，然後碟裏的汁一半倒在雞上面，一半用來澱味，也可以把汁淋在雞身上，手撕吃。

6、小貼士：一定要選好雞，比如湛江雞、清遠雞、三黃雞、文昌雞。不然沒那口感。