熬紅糖水需要哪些材料

熬紅糖水需要紅糖、紅棗、桂圓、水、枸杞。

紅糖水的做法：

1、紅棗洗淨切片，桂圓去殼。

2、水中放入棗片、桂圓大火煮沸。

3、加入紅糖、枸杞，攪拌均勻，大火煮沸。煮至紅糖溶化即可。

紅糖：

紅糖，以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉，採用石灰法工藝（用石灰作為澄清劑）制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品添加劑，完全保留甘蔗原有風味和營養物質。紅糖與白砂糖、赤砂糖等精製糖不一樣，是一種非分蜜糖，即未經過分蜜處理製成的糖。

在精製糖未被大規模生產之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費形式，其在世界範圍內有着不同的名稱和形態，如日本沖繩黑糖、拉丁美洲紅糖和南亞、非洲粗糖，它們本質上都是濃縮的甘蔗汁。