凍裂雞蛋可以直接煮嗎
不可以。已經凍裂的雞蛋,其蛋清已經流露在外面,再通過高温加熱後,蛋殼會直接爆裂,蛋白就會漏出來,加上蛋殼表面還殘留有大量的細菌等微生物,這樣的煮蛋方式食用後對健康不利,可能引發不適症狀。最好不要食用這種雞蛋。
雞蛋冷凍後怎樣解凍:1、如果冷凍後的雞蛋表面完好,無開裂現象的話,可直接放在室內常温下進行解凍,大約2-3個小時後可解凍至鮮雞蛋狀態,如果只是解凍到殼與蛋液分離狀態的話,一般半個小時即可。
2、如果雞蛋外殼被凍裂了,就不建議放常温解凍,否則容易滋生大量的細菌,繼續食用對健康不利,最好放在冰箱冷藏室解凍,這樣能抑制細菌的繁殖,確保飲食健康。
-
扁豆要焯水嗎
看情況。如果是涼拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含兩種對人體有害的毒素,皂素會對胃黏膜產生較強的刺激,而植物血凝素可以使紅細胞凝集,從而降低紅細胞攜帶氧的能力。但是這兩種毒素遇熱不穩定,高温可以將其破壞。無論焯水還是直接烹炒、燉煮,只要時間足夠長,都能將毒素...
-
菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
-
雞蛋怎樣炒又嫩又好吃
一、青椒火腿炒雞蛋。1、準備食材:青椒、雞蛋、火腿、生抽、蠔油。2、雞蛋打入碗中,青椒切塊,火腿切片。3、鍋中熱油倒入打散的雞蛋炒熟盛出。4、另起鍋熱油加入青椒和火腿炒熟。5、加入雞蛋、生抽、蠔油。6、翻炒均勻出鍋即可。二、西紅柿炒雞蛋。1、準備食材:雞...
-
炒燜餅怎麼做好吃
用料:姜、大葱、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。1、蒜拍扁,葱切末,姜切絲。2、油餅切絲。3、捲心菜洗淨,切絲控水。4、牛肉切小長塊。5、熱鍋涼油,葱薑蒜下鍋。6、放入牛肉、捲心菜翻炒。7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全...