烤餅乾沒有油紙怎麼辦
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油紙是在日常焙烤類中經常會用到的工具,可以防粘,烤餅乾後取出非常的方便,如果烤餅乾沒有油紙該怎麼辦呢,一起來看看如何操作的吧。
可以在烤盤上直接刷一層黃油,這樣烤出來的餅乾也不會粘的。
可以用錫紙代替,錫紙是鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙,也有防粘的作用。
用油布:油布是經過硅化處理的耐高温纖維布。油布的防粘效果要優於錫紙和油紙,可以不斷反覆使用,清潔也非常方便,是烘焙麪包和餅乾的好幫手。
橡膠墊:一種可以反覆使用的防粘工具,採用了耐高温的硅膠材料,防粘效果非常好。
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