紅棗雞蛋紅糖水怎麼煮
經驗1.18W
2、薑片切成薑絲,把薑絲、紅棗、桂圓、枸杞、紅糖放入涼水中。
3、起火,一起燒開,水沸騰後,轉小火打入雞蛋,蓋上蓋子,兩分鐘後,熄火即可。
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。雞蛋裏含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性。每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
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