黑色的黃豆是什麼品種的黃豆
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黑色的黃豆實際上叫做黑豆,是黃豆的一個品種。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子,又名烏豆。黑豆的營養價值與黃豆相似,黑鬥營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種成分,同時又具有多種生物活性物質,如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
標籤:黃豆
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