香菇怎麼炸好吃又簡單

1、準備好新鮮的香菇，將香菇洗淨，控幹水分，撕成片狀；

2、在容器內加入麪粉和澱粉，打入一個雞蛋，放入少許鹽，攪拌均勻，調配成蛋液；

3、將撕好的香菇片放入調配好的蛋液中，包裹均勻；

4、開火，加入適量油，燒至八成熱時，將包裹均勻的香菇下鍋，待香菇炸至金黃色時出鍋即可;

5、可依據個人口味，在炸好的香菇上撒上孜然或辣椒麪等調味品，這樣做出來的炸香菇簡單又美味。