武夷山大紅袍是紅茶嗎

武夷山大紅袍不是紅茶，武夷山大紅袍屬於烏龍茶中的極品，也是武夷巖茶中品質最優異的品種。茶樹的環境也很有特色，是生長在巖縫之中，而紅茶不一樣，它是全發酵茶。剛開始創制時稱為人們稱為“烏茶”，因為泡出來，紅葉紅湯，所以後來稱為紅茶。武夷大紅袍屬半發酵茶，在採製技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3-4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。